新快报讯 又是一年中秋团圆日。" 八月十五月正圆，中秋月饼香又甜。" 保持仪式感，月饼不能少！本着健康营养的初衷，广东祈福医院营养科营养师习文韬医生告诉你关于食用月饼需要注意的几个要点。

警惕糖和脂，" 碳水炸弹 " 要适量

月饼的热量很高，一个月饼热量（200-400 大卡）相当于一顿饭了，而且营养素相对单一，尤其是莲蓉、豆沙、流沙馅的，糖脂含量很高，而其他营养素像蛋白质、维生素、膳食纤维等则很少，被叫作 " 碳水炸弹 " 一点也不冤枉，所以不宜多吃，稍微品尝下，应个节就好，如果本身有糖尿病或肥胖情况的，则更要注意。

最重要的，就是保证食材安全。首先，要从正规渠道购买正规品牌。一般来说小作坊或自制的手工月饼，因为工艺、运输环节缺少工业化质量管控，更容易出现食品安全问题。其次，吃之前先看生产日期和保质期，如是已过期或有变质的，要及时丢弃。

五仁月饼、无糖月饼相对健康

●传统月饼——五仁相对健康一些

习文韬指出，五仁月饼会相对健康一点，因为加了很多像核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等的坚果，虽然脂肪含量不低，但大多都是不饱和脂肪酸，还算比较健康。而莲蓉、豆沙、流沙及女生特别喜欢的水果月饼，热量往往是最高的，而且添加了很多糖，血糖反应很高，此外精制糖吃多了还容易长痘痘。至于鲜肉月饼，虽然蛋白质会高一点，但脂肪含量其实也不少。

●新晋网红——无糖月饼

其实无糖，不代表没有糖。按照国家规定，固体食物中，每 100 克含糖量不超过 0.5 克，就可以标识为无糖。日常中，经常是用各种糖醇作为代糖。这类月饼，热量更低，吃后血糖反应也较小，还是挺不错的。习文韬表示，糖醇类甜味剂也称代糖，是国家允许的食品添加剂，所以安全性也是有保障的，正常食用无需过于担心。

" 一口月饼一口茶 "，宜配黑茶、普洱茶、红茶

选择早上吃。一日之计在于晨，作为高热量、高碳水的代表，月饼能为早上的高效工作提供充分的能量保障。

茶是月饼的 " 黄金搭档 "。" 一口月饼一口茶 "，有助于消化，又增添雅兴。习文韬建议，黑茶、普洱茶、红茶等发酵茶有助于分解油脂，帮助消化。

最后，习文韬提醒，月饼一次不建议吃太多，要做好总量控制，小月饼半个即可。

采写：新快报记者 梁瑜 通讯员 张佳屏