近日，" 不眠海 " 在深圳开了首店，该店以 " 店中店 " 模式置于便利蜂环球数码大厦店内。对此，不眠海相关负责人回应称，布局华南是不眠海战略性一步，深圳区另有 3 家也已进入筹备阶段。

据了解，不眠海是一家聚焦精品咖啡、新式茶饮和微醺酒饮的独立饮品店品牌，门店以和知名连锁便利店便利蜂共享空间的方式开出。截至 10 月 18 日，包括深圳首店在内，不眠海已经在华南、华东和华北三地布局近 500 家。

记者在便利蜂环球数码大厦店看见，8 平米空间的不眠海被设置在进门左手边的位置，4 名身着不眠海工服的饮品师正在为消费者调制多款饮品，包括青提风味拿铁、杨枝甘露。通过不眠海点单窗口，记者看到这里提供近 40 款饮品，价格集中在 15 元左右，新客可享受 1.9 折优惠。

" 虽然我们的价格设定低，但是这些饮品无论用料、设备还是制作工艺都是一流的 "，环球数码大厦店一名饮品师告诉记者，" 以精品咖啡举例，眼前的这台半自动咖啡机用的是 La Marzocco，它被誉为咖啡机中的‘劳斯莱斯’，咖啡机里的豆子则是从危地马拉、埃塞俄比亚、巴西等地挑选出的优质品。"

记者从不眠海饮品店了解到，除了优选原料、设备外，研发同样是不眠海发力点。目前，不眠海已经在华北、华东和华南三地组建自有研发团队，除上述近 40 款饮品总量外，每周将保持 3 款左右的上新速度。

" 身边虽然有特别多的奶茶店、咖啡店，但是不眠海一杯几块钱的手冲是真的香 "，李女士告诉记者，自己原本是来便利蜂购买便当，没想到看到正在做新客打折的不眠海，" 除了便宜、方便，最关键的是它的味道一点不比咖啡馆里的差。"

不眠海相关负责人表示：" 不眠海在为消费者提供品质产品的同时也给到了业内低价，这一点还是非常吸引人的。此外，尽管华南地区是饮品品牌集中的大本营，但搭上便利蜂的不眠海可以实现消费者一站式购物体验，这种极度便捷度也是不眠海的优势所在。"

自今年 4 月成立以来，不眠海动作持续不断。公开资料显示，7 月不眠海全新升级了品牌 Logo 标识，在原有 " 不眠海 Sober Hi" 基础上，加入了象征忠诚的海马动物形象，并对外承诺将以系统标准来严控饮品安全、品质。同时，不眠海也对外披露未来计划：饮品站将于年内拓展至 1500 家。

" 不眠海目标群是对品质生活有要求的年轻人，驶入快速发展通道的深圳无论是从城市活力、年轻力还是消费力来看都是非常强劲的，这是不眠海始终看好深圳市场的重要原因。接下来，不眠海将在包括深圳在内的华南市场全面铺开 "，不眠海相关负责人表示。

深圳晚报记者 李超