国家粮食和物资储备局粮食储备司司长秦玉云 11 月 3 日在此间介绍秋粮收购和保供稳市有关情况时说，从粮食生产、储备、库存、贸易等情况分析，国内粮食市场供应完全有保障。今年粮食丰收已成定局，产量将连续 7 年保持在 1.3 万亿斤以上，给国内粮食市场供应奠定了坚实基础。目前已有五个南方稻谷主产省启动托市收购，从一个侧面说明稻谷供求宽松。截至目前，主产区各类粮食企业累计收购中晚籼稻 300 亿斤左右，其中最低收购价收购 1.4 亿斤。

从库存看，当前我国粮食库存处于历史高位，特别是小麦和稻谷两大口粮品种占总库存比例超过 70%。以小麦为例，在连年丰收形势下，库存持续增加，目前可满足 1 年半消费需求，确保 " 谷物基本自给、口粮绝对安全 "。在中央储备规模稳中有增、结构和布局不断优化同时，地方储备规模增加，口粮比例保持较高水平，米面等成品粮储备保障水平不断提高；企业商品库存增加较多，小麦和稻谷商品库存同比都增加 50% 以上，有效增强了企业防范风险能力。

秦玉云说，我国粮食供应保障能力也不断强化，坚持常年常时在国家粮食交易平台公开投放政策性粮食，适时完善交易规则，今年累计销售成交 3400 万吨，有效保障了市场供应。我国粮油加工能力很强，每天可以加工稻谷 150 万吨、小麦 80 万吨，如果按每人每天吃一斤粮测算，一天加工出来的米面都够全国人民吃 2 天。此外，我国应急保障能力显著增强，粮食应急加工企业达到 5500 多家，36 个大中城市及市场易波动地区成品粮油库存保障能力都在 20 天以上。

来源 新华社

编辑 段筠 / 编审 柴潇蕾 / 签发 安辉