11 月 6 日的一场雪，让兰州步入了冬天，也让温度降到了零摄氏度以下。全市疫情防控工作遭遇天气变化，生活必需品是否能保障？11 月 7 日，记者走访了兰州市部分肉菜市场、大型超市和兰州国际高原夏菜副食品采购中心，实地踏访了市场供应情况。采访中，记者获悉，11 月 7 日兰州国际高原夏菜副食品采购中心蔬果调入量为 2808 吨，完全可以满足市民日常需求。兰州市商务局相关负责人告诉记者，该局组织相关企业加强分析研判，特别是在受天气等因素影响的情况下，及时做好货源组织和产销衔接工作，确保百姓 " 米袋子 "" 菜篮子 " 等基本民生需求有保障、不断档、不断供 、不涨价。

市场整体运行平稳

" 今日蔬菜调入量为 1409 吨，水果 1399 吨，总 2808 吨。销售 量为蔬菜约 1400 吨；水果约 1350 吨。库存量为蔬菜约 6050 吨，水果约 3900 吨。在途运输量为蔬菜约 1300 吨，水果约 1300 吨。产地订购量为蔬菜约 1200 吨，水果约 1400 吨。" 兰州国际高原夏菜副食品采购中心副总经理梁军告诉记者，面对当前疫情形势，该中心与上级主管部门、属地管理部门共同建立联防联控、分析研判、属地管控、信息快报、应急应对、物资保障等机制，坚持 " 一日一报告一会商 " 的防控保障机制。

" 这两天虽然降温了，但是我们市场供应充足，价格也很稳定。" 五泉菜市场管理方车燕芳告诉记者，为了保障供应，该市场一直有两个保鲜库用来储备，每个保鲜库的容量近六十吨，" 不算商户自己的菜，我们市场方储备的平价菜量足够供应一周以上。" 车燕芳告诉记者，目前市场内，蔬菜、水果、肉类、蛋奶等货品充足，秩序井然。在市场的入口处和市场的蔬菜区内，有多个柜台挂出了 " 产地直销惠民平价特价区 " 的条幅， 陈艳芳告诉记者，这是市场管理方推出的平价菜，有四个柜台，是由公司的志愿者从各个蔬菜的基地直接进货后，在市场内售卖。

随后，记者走访了张掖路菜市场和鼓楼巷菜市场，看到，市场内蔬菜水果、米面粮油、肉蛋奶等生活必需品一应俱全，货量充足。

超市供应充足

" 虽然降温了，我们货源充足，品相丰富，每天蔬菜的投放量能达到 10 吨以上，价格也是非常稳定的，整个卖场有 17,000 多个品项，仅蔬菜水果就有 300 多个品项。我们超市生活必需品储备充足，可以满足消费者的需求。"11 月 7 日，BHG 北京华联生活超市广场店店长魏烈霞一边提醒工作人员及时补货，一边告诉记者，10 月 20 日以来，该店的员工们就全员上岗，从早上 8 时 30 分到晚上 9 时，全天在岗，负责上货的工作人员甚至天不亮就到岗了，全天无休，全力保障超市的正常供给。" 同时，我们的防疫工作是仍然执行高标准严要求，除了开市前整体消杀外，每隔一个小时我们就会对地面等公共区域消杀一次，同时做到每客一消杀，还有专门的工作人员及时地对大家接触面进行擦拭消毒。" 魏烈霞如是说。

" 我们时时关注近期天气变化，加大生鲜蔬菜、水果、肉品、火锅食材的储备。" 魏烈霞告诉记者，虽然蔬菜销量大于同期，但蔬菜等日常用品供应充足。同时，BHG 北京华联生活超市发挥大仓物流的优势，对米、面、油、奶、蛋等民生品加大储备量，保证货源的充足。

早上十时左右，正是购物高峰时间段，在国芳百货东方红广场店的蔬菜区，记者看到，苹果、葡萄、香蕉等水果一应俱全，绿叶菜、菌类、精细菜也是应有尽有，工作人员随时检查各类蔬果的货量，及时补货。随后，记者来到肉类和副食区，看到，所有的货架都满满当当的，鸡、鸭、鱼、肉数量充足。" 国芳超市积 极做好保价保供工作的同时每天还会推出特价菜，至少保证两三个单品。货源、货量方面可以得到保障请广大市民放心。" 国芳百货超市广场店店长周昌星告诉记者。同时，记者自华润万家方面获悉 ，目前华润万家在兰州的门店商品充足，防疫物资充足，可以满足市民的需求。

保障 " 菜篮子 " 商务部门不断加强分析研判能力

" 目前，从总体情况来看，米、面、油、肉、菜、蛋、奶等 供应充足，价格稳定，运行平稳。" 市商务局相关负责人告诉记者，11 月 7 日，兰州市新冠肺炎疫情联防联控领导小组生活物资保障组领导带领有关部门负责人赴亚欧商超、张掖路菜市场、大润发超市检查调研企业疫情防控和保供稳价情况，各企业及市场供应充足，运行平稳。保供稳价组领导要求相关部门和企业一定要做好疫情防控，加强分析研判，特别是在受天气等因素影响的情况下，及时做好货源组织和产销衔接工作，确保百姓 " 米袋子 "" 菜篮子 " 等基本民生需求有保障、不断档、不断供、不涨价。记者了解到，面对大幅降温，市商务局要求中央厨房配送企业全部使用泡沫保温箱配送盒饭，缩短操作时间，向各自配送的隔离点位赠送配备微波炉，保证一线工作人员吃上热饭。截止 11 月 6 日，我市 37 家中央厨房企业累计配送各类主食 28.8 万斤，快餐盒饭等 71.7 万份。

此外，记者获悉，生产经营企业在相关行业部门的指导下，在做好疫情防控工作的前提下，逐步开展正常生产经营活动。

兰州日报社全媒体记者 蒋凌 文 / 图 / 视频

编辑丨周言文

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