兰州市安宁区市场监督管理局持续开展冷链食品市场专项监督检查工作，切实做好冷链食品全链条闭环管控工作。

据介绍，连日来，该局工作人员先后深入辖区大型商超、农贸市场、冷链食品餐饮单位等食品冷冻库，对经营户冷链食品来源、生产、经营环节进行了全面监督检查，严格进入的进口冷链食品必须持有 " 总仓消毒证明 "" 总仓出库证明 " 及 " 电子一票通 "。盯牢全区餐饮单位、批发零售、农贸市场等终端环节，全面应用 " 食品安全信息追溯平台 "， 确保来源可溯、去向可追、问题可查。加大冷链食品从业人员核酸检测力度，严格从事冷冻冷链食品的经营企业工作人员必须做到每周 1 次核酸检测，进口冷链从业人员必须做到每周 2 次核酸检测。执法人员每周不间断、不定时对冷链食品进行排查，严格经营主体加强从业人员管理，对提供不了核酸检测证明、入境检验检疫证、通关证、消毒证及出总仓证明的冷冻冷链食品坚决就地封存，立案查办。

兰州日报社全媒体记者 张旭永 特约记者 景涛 孙志杰 文 / 图

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