12 月 22 日，由深圳餐饮博览会组委会主办、深圳市龙华区投资推广和企业服务中心支持的 "2021 首届湾区数智化餐饮峰会 " 在深圳会展中心召开。来自行业协会、餐饮品牌、互联网公司、投资机构等高层代表汇聚一堂，共话餐饮企业数智未来，探讨新技术、新场景下餐饮人如何聚势破局。同时揭晓了 " 深圳数字化应用示范餐厅 "。

峰会现场，阿里巴巴、知呗科技、华云智能健康等企业代表分享了餐饮行业的投资环境政策及数智化升级的最新理念和工具，从新门店数字运营模型、外卖运营力、大数据赋能连锁餐饮品牌、精准营养与数智餐厅解决方案、如何激活私域流量等多个方面赋能餐饮行业建立品牌核心竞争力、商业模式创新，推动餐饮行业的全局升级发展。

通过数智化的应用，加速餐饮业带来标准化、系统化、工业化的进程，同时，数智化为餐饮企业的节能、增效带来大幅改变。与会嘉宾分别从餐饮的选址、运营、营业成分、新技术的应用等多个环节分享了数智化应用。

龙华区在现场公布了其对数字化产业相关政策，与此同时，现场还对颁布了 " 深圳数字化应用示范餐厅 " 的典型案例及餐厅，对入围的 29 家餐厅进行授牌表彰，打造行业数字化应用典范，推动行业的发展。

未来，数智化将在餐饮业得到更充分的应用，越来越多的餐饮企业已经开始在数智化转型方面开始布局，新技术、新设备、新系统为核心的数智化将促进餐饮业更大的发展。

深圳晚报记者 郑淑仪