唯美食与爱不可辜负

“糯米”鲍俐诺的美食人生

“唯有美食与爱， 不可辜负。”对于这句话，“糯米”鲍俐诺有着自己的理解：每一种食物都是大自然的恩赐，接受食物的馈赠，则需要更懂健康地生活。

“伸出你的大拇指，谷薯类半斤八两，保健康 …… ”在“糯米”鲍俐诺的营养词典中，有很多营养科普小妙招。因为热爱，我给自己取了个小名“糯米”，希望能跟健康食物有更多的黏性，这几年，通过自己的不懈努力，她获得了公共营养师、健康管理师等职业资格证，也成为了一名营养讲师及长沙市健康管理学会副理事长、岳麓区食健服务站负责人。

她更希望自己成为儿童食育教育的探索者，儿童健康管理的守望者，守望孩子们的身体，陪伴他们健康成长。

食物不仅能填饱肚子，治愈身体，更能滋养心灵，愉悦精神。“糯米”鲍俐诺是两个孩子的妈妈，因为孩子挑食、经常生病，她便开始了在营养学这条道路上不断探索，信念也越来越坚定，梦想也在不断生长。

从一个营养小白到专业营养讲师再到各类专业节目嘉宾，“糯米”鲍俐诺付出了比常人更多的努力。现在很多家庭对孩子的喂养缺乏系统的方法，也容易造成营养不均衡，孩子不爱吃的食物，家长就不给孩子吃。她认为，只要不过敏，就没有孩子不吃的食物。让孩子喜爱上自己不爱吃的食物，就体现了儿童食育教育的专业性。

“糯米”鲍俐诺愿意用心陪伴孩子成长

例如，孩子不爱吃鸡蛋怎么办？作为家长，可以通过好玩的互动方式，让孩子先观察鸡蛋，敲开鸡蛋，让孩子认识鸡蛋的结构；不爱吃蛋黄，可以把蛋黄煮熟，和面粉和在一起，做成卡通糕点让孩子吃。多渠道地跟食物链接，让孩子爱上各种食物。

几年来，在行业学会的指导下，我参与了上百场的营养科普活动，真正将营养学理论知识和实践落地。

慧吃比吃什么，更重要。营养理论知识可以让大家更懂怎么去选择食材，将食材做得更美味。营养和美食，并不冲突，既营养又好吃才是终极目的。

指导孩子们制作美食

“糯米”鲍俐诺说，接下来，她想靠自己和社会的力量，影响更多的人加入儿童食育教育，她期望让 10 万家庭中都有一位懂营养、会做美食的家庭成员。