" 这传统蒸馍吃着实在,口味香甜,真好吃。礼馍也做得很漂亮。过年过节结婚用这馍,确实喜庆!"" 你好,我来取货啦。订的花馍做好了吗?" 随着年节的临近,取花馍和订购花馍成了西固区金沟乡小金沟村的一道新 " 风景 "。
小金沟村花馍是金沟乡妇女日常生活不可缺少的食品,选用精制面粉经发酵,放纯碱加姜黄,清油做配料,无任何添加剂蒸制而成,馍白皮展,筋道耐嚼,营养丰富,易于消化,不仅便于携带,而且耐久存贮。同时花馍除了食用外,它还有祈福运、盼团圆、求平安的美好寓意,市场前景广阔。
时下正值农闲季节,村上的妇女除部分在外务工外,如何发挥部分赋闲在家妇女的作用,让她们足不出户也能增收致富,成为了小金沟村党支部首要聚焦思考的问题。
为了解决这一困境,村党支部召开妇女代表会议,研究致富途径——蒸花馍。" 村上号召后,我第一个报了名。" 小金沟村村民刘小玲说。
刘小玲以家为花馍 " 加工车间 "。在干净整洁的家里,村里的几名妇女一大早就忙碌了起来——和面、醒发、揉面、上屉、烧火、出锅 …… 有条不紊地忙碌着,脸上洋溢着金沟妇女靠手艺吃饭的自豪感幸福感,在脱贫攻坚道路上创新 " 加速度 " 奔跑。一个家庭、两个家庭 …… 以 "1+N" 的党建模式,带动周边妇女加入到蒸花馍队伍当中。
一个普通的 " 花馍馍 " 在农家巧妇地揉捏下,成为了一件件争奇斗艳的 " 艺术品 "。" 一袋成本几十元的面粉,经过巧妙的加工设计制作,从中可获得可观的经济收益。妇女们用灵巧的双手把财富、幸福和未来都揉到这一个个小小的花馍中,力争让花馍蒸出大产业。
家乡的味道、传统的魅力,总是这样神奇地把天各一方的游子牵系在一起。" 你看,这几个花馍馍多俊啊!" 前来订购花馍馍的王先生看到刚刚做好的婚庆花馍馍,赞不绝口。这组婚庆花馍馍共有 8 个,每个花馍经过面塑进行造型。8 个花馍摆在一起组成 " 百年好合,永结同心 " 祝福语。
从舌尖到指尖,从指尖到心尖,金沟妇女增收致富的花馍馍,牵起了一双双美丽勤劳的巧手,联动千家万户,走入百姓心间,融入金沟大地的绿水青山。在乡村振兴、共同富裕的壮阔大道上," 她力量 " 不断推陈出新,在传承中历久弥新。
兰州日报社全媒体记者 董永前 文 / 图
编辑丨周言文
责任编辑丨王璇
值班主任丨刘宇玮
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