今天（1 月 10 日），农历腊月初八，我们迎来腊月的第一个节日——中国传统的 " 腊八节 "，俗称 " 腊八 "。

一岁之末为 " 腊 "，" 腊者，接也 "，意为新旧交替、辞旧迎新，又有 " 腊者同猎 "。

古时人们用猎物祭祀先人，祈求丰收、寓意吉祥小孩小孩你别馋。

过了腊八就是年，腊八拉开了春节的序幕，在一碗碗甜糯的腊八粥里，年味儿也越来越浓郁。

我国喝腊八粥的历史已有一千多年，人们常常从前一晚便开始忙活，腊八一早大功告成，或合家食用，或馈赠邻里，暖粥相送之间，是温情的接续传递。

百合寓意 " 和和美美 "，桂圆比喻 " 团团圆圆 "，栗子象征 " 大吉大利 "，核桃代表 " 阖家幸福 "，还有糯米、红豆、甜枣、花生等等，腊八粥丰富的食材里，寄托着人们对美好生活的向往。

在北方，这一天是泡腊八蒜的好时候，蒜瓣去皮，浸入老醋，封盖静待，除夕夜再度开坛之时，便可见证时间的魔法，蒜瓣如翡翠，醋融入蒜香，是饺子的绝佳搭配。

在南方，有的人家会制作腊八豆腐，圆圆的豆腐块抹上一层盐水，中间挖一小洞放入食盐，再待温和的阳光晒干多余的水分，盐分丝丝融入豆腐，是难忘的家乡的味道。

寒冬腊月，数九时节，家人闲坐，灯火可亲，喝一碗腊八粥，香喷喷、甜滋滋、热乎乎，过去一年的酸甜苦辣全都释怀，只剩唇齿间氤氲着的香甜。

仍在外打拼的你，别忘了跟家人打一通视频电话，看看家中为过年做的准备，听听父母絮絮的话语，任暖意在周身蔓延。

无论你身在何处，总会有人，惦你冷暖，念你苦乐，为你立黄昏，问你粥可温，这份牵挂与希冀，就是我们一往无前的动力。

来源 人民日报客户端

编辑 段筠 / 编审 李枫 / 签发 蒲谋