近日，我市数家餐饮企业获 2021 年 " 绿色餐饮企业 " 创建活动多项殊荣，为我市餐饮业高质量发展做出突出贡献。

据了解活动旨在推动山东省饭店餐饮业绿色发展，构建 " 厉行节约，反对浪费 " 长效机制，为消费者提供 " 节约、环保、放心、健康 " 的餐饮服务，根据山东省商务厅《关于组织开展 " 绿色餐饮企业 " 创建活动的通知》精神，根据全省商务重点工作安排，省商务厅于 2021 年启动山东省 " 绿色饭店 " 创建和齐鲁餐饮 " 四名工程 " 建设，经企业自主申报、各市初审、现场评审、网络投票、专家委员会评审、社会公示等程序，确定了第一批山东省 " 绿色饭店 " 和齐鲁餐饮 " 四名工程 " 名单。

其中，泰安朗庭海月酒店、泰山宾馆、山东泰山宝盛大酒店、泰安蓝海御华大饭店、山东巨鼎餐饮网络科技有限公司、泰安市泰山区碧盛苑迎宾酒楼、亦小馆（市政店）获得第一批山东省 " 绿色饭店 " 称号。

泰安市泰山宾馆、将军宴餐饮管理有限公司、泰安蓝海御华大饭店、亦小馆（市政店）、泰山宝盛大酒店、泰安朗庭海月酒店、山东鲁菜根餐饮管理有限公司获得 " 齐鲁餐饮名店 " 称号。

海岱花园酒店朱洪磊、泰山宾馆范方伟、泰安满兴餐饮服务有限公司刘华明、泰山宝盛大酒店王兆国、泰安亦小馆餐饮文化有限公司王荣庆、泰安市政阳餐饮管理有限公司李鑫、泰安市东岳山庄刘海廷获得 " 齐鲁餐饮名师 " 荣誉。

泰安朗庭海月餐饮管理有限公司 " 泰山翠竹赤鳞鱼 "、泰安泰山封禅御膳餐饮有限公司 " 泰山石榴豆腐 "、泰安大红船酒店管理有限公司 " 太极福寿羹 "、泰安光彩广合草鸡饭店 " 广合草鸡 "、泰安东岳山庄 " 泰山毛栗豆腐丸 "、泰安市政阳餐饮管理有限公司 " 精品泰山三美 " 获誉 " 齐鲁名菜 "。

泰安市泰山宾馆 " 泰山金刚卷 "、山东鲁菜根餐饮管理有限公司 " 庙会煎包 "、山东协祥号餐饮有限公司 " 泰山驴油火烧 "、泰安明梅食品有限公司 " 平安饼 "、泰安煎饼卷大葱酒店 " 煎饼卷大葱 "、肥城市甲氏瓯鸡店 " 甲氏瓯鸡 "、泰山景区訾家菜馆 " 泰山烧鸡 " 被评为 " 齐鲁名吃 "。

泰安市饭店烹饪协会会长訾胜军说：" 通过这次活动的开展，进一步弘扬了齐鲁饮食文化，提振了餐饮消费，贯彻了绿色发展的理念。希望获评企业和个人珍惜荣誉，铭记责任，强化担当，在各自领域发挥引领示范作用，推动我市餐饮行业提质增效，实现高质量发展。同时，希望各餐饮企业打造餐饮消费热点，提振消费信心、释放消费潜力、提升服务品质、传承餐饮文化，推动新业态、新模式稳步成长，促进餐饮业蓬勃发展。"

据了解，2022 年省商务厅将持续开展山东省 " 绿色饭店 " 创建活动，将贯彻绿色发展理念、培育绿色餐饮主体作为推动餐饮业高质量发展的重要抓手，通过组织开展绿色饭店培训和标准宣贯，召开绿色饭店示范企业现场观摩会等形式，持续打造和擦亮山东省 " 绿色饭店 " 金字招牌。

【泰安日报社 · 最泰安全媒体记者 李钊 编辑 孙青 审核 晁彤彤】