李鹏 ZAKER 哈尔滨记者 梁可心

春节临近，为保障平房区百姓在阖家团圆之际吃的放心，按照 " 食安龙江 " 工作部署，连日来，平房区市场监管局对承接 " 年夜饭 " 的餐饮单位开展专项检查。

执法人员重点对承办年夜饭的盈福楼、老味道金牌锅烙、知味坊、福盛楼等餐饮单位开展检查，包括进货渠道是否正规、是否使用新鲜的食材加工制作食品、是否严格落实加工储存供餐全过程的食品安全管理措施等要求，严防因食品腐败变质引起集体性食物中毒。另外还重点检查了食品原材料追溯、食品加工操作、餐具消毒等情况，做好菜谱审核指导，杜绝食品安全问题。

检查中执法人员强调，餐饮单位在过年期间也要严格落实 " 防疫三宝 "、环境消杀、从业人员体温监测等防控措施，注册填报疫苗及核酸检测小程序，做到 " 应检尽检 "" 应接尽接 "。

本次检查发现，各承办年夜饭的餐饮单位食品安全状况良好。春节期间，区市场监管局将围绕 " 年夜饭 " 供餐单位持续进行检查，督促餐饮单位落实主体责任，确保全区群众度过欢乐祥和的春节。

编辑 尹明

值班主编 刘姝媛