在新年钟声即将敲响之际，作为年度主角的老虎们，也要享用一顿年夜饭。1 月 31 日除夕，现代快报记者来到南京红山森林动物园，跟随虎馆饲养员罗文，为这里的老虎们准备一顿丰盛的年夜饭。

老虎的年夜饭里有什么？牛头、鸡蛋和兔兔

早上八点，我来到了南京红山森林动物园的虎馆门前。此时动物园尚未开门迎客，老虎们也未展出，但虎馆的饲养员罗文和他的同事们已经忙活了好一阵。

南京红山森林动物园的虎馆占地 4000 平米， 拥有 3 个大型外场，每个外场分别拥有天然山坡、茂密树林、嬉水池塘等不同的地形，是老虎们撒欢的乐园。在每天早上游客到来前，罗文和他的同事们都要对这 3 个外场进行打扫，并提前放上老虎们喜爱的美食。

罗文已在南京红山森林动物园工作了 4 年，说起来可能有人不信，这个瘦高个、看上去有些腼腆的小伙是老虎们的 " 奶爸 "。

如今，虎馆里共生活着 6 只老虎，分别是 2 只孟加拉白虎和 4 只东北虎。"2 只孟加拉白虎比较贪吃，体重也最重，有 350 斤左右，哥哥‘古采尼’活泼、聪明，弟弟‘汪小白’要呆萌一点。3 只东北虎是一母同胞的‘园二代’，‘咖啡’是男孩子，块头大，但胆子特别小。‘图图’和‘奇妙’是两姐妹，‘奇妙’胆子也小，‘图图’很有探索精神，非常信任人类，甚至有点黏人。‘大山’是从无锡来的，有时候会被它们欺负。"

一聊起园内的老虎，罗文犹如打开了话匣子。原来，馆内的 6 只老虎中，除了 " 大山 " 以外，其他的几只老虎都是罗文 " 看着长大的 "。

谈话间，我和罗文将一颗硕大的牛头放进 " 餐车 " 里，准备放入外场，给老虎们 " 干饭 "。" 这个牛头足有 50 斤重，这就是‘大山’的年夜饭。" 罗文告诉我，除了牛头以外，他还为其他几只老虎准备了牛脊椎、鸡蛋和现宰的兔子等美食，而这些只是老虎们今天的第一顿饭。在往常，每只老虎平均一天要进食三次，每顿要吃近 5 斤肉。

喂饭也有学问，不让虎 " 躺平 "

一说起给动物喂食，可能很多人认为，直接把食物送到动物嘴边就可以了。但在南京红山森林动物园，饲养员给动物们喂食时还有一项重要的步骤——丰容。丰容是一种动物园术语，指丰富野生动物生活情趣、满足生理心理需求而进行的一系列措施。

在虎馆的丰容环节中，饲养员并不是将肉直挺挺地送上门，摆在显眼的位置让老虎吃，而是要挂起来、藏起来，增加老虎取食的难度。通常一个外场内会有两只老虎同时活动，倘若一只老虎 " 干饭 " 不积极，搜索食物时慢了一拍，被另一只老虎抢了先。它可能就会饿肚子，这样一来就会激发老虎的竞争意识，让它们依旧保持野性。

在今天，" 大山 " 是单独在 2 号外场中活动的，也就是说可以独享整颗牛头，但即便如此，它也不能 " 躺平吃肉 "。在罗文和同事的帮助下，我们将牛头带进 2 号外场，并用麻绳将牛头牢牢地绑在一根枯木桩上，架在石堆中间。

" 这根木桩有 300 多斤重，当初靠 6 个人才搬进来。加上 50 斤重的牛头，整体和一头野猪的体重相仿。" 原来，这是为了模拟老虎在自然环境中捕猎的情况。老虎在进食的时候，有带走猎物的习惯，饲养员将木桩和牛头绑在一起增加重量，这样能增加老虎进食时的难度，也能让 " 大山 " 健健身。

一切准备就绪，就等 " 放虎归山 "。上午九点，虎馆的外场边已聚集了一大批游客，大家都在等待老虎们的除夕出场秀。

2 号外场的闸门打开后，" 大山 " 入场后第一眼就锁定了牛头，但它并没有急着一个箭步冲上前，开始 " 干饭 "，而是谨慎地踱步向前，环视场地。在确认周围没有威胁后，" 大山 " 走近木桩，张开大口咬住牛头猛地一用力，只见牛头连同那根需要 6 人才能搬动的木桩被它毫不费力拖到了地面上。随后 " 大山 " 紧紧叼住牛头带着木桩一路拖行，木桩犁过地面、扫开落叶，留下了一道深深的壕沟，惹得围观游客一阵惊呼。

最终，" 大山 " 将牛头和木桩拖到了一处平坦的空地上，健身完毕，开始 " 干饭 "。面对 50 斤的牛头，" 大山 " 并不急着吃，而是先伸出舌头对着牛鼻子一阵猛舔，好似在品尝菜色的咸淡，待品尝完毕，它才张大嘴巴，大快朵颐。

老虎们干上了饭，但饲养员的工作仍未结束，在接下来的时间里，罗文和同事们还要细心观察老虎们的活动，并通过排泄物、运动情况评估老虎的身体状况。保证它们在新的一年中身体健康，虎虎生威。

现代快报 + 记者 邱骅悦 / 文 顾炜 / 摄

（编辑 吴嫣然）