1 月 31 日，除夕佳节如约而至，北京冬奥即将开幕。由吉林省对外文化交流协会、中国彩虹网联合举办的 " 逛吉林 看冬奥 向未来 " 活动拉开序幕。生活在吉林的外国友人们来到了长春亚泰饭店，一起擀面皮、拌饺馅，学包中国饺子，感受节日中国！

在面点师傅的演示下，这些来自韩国、马来西亚、土库曼斯坦、也门等不同国家的外籍友人纷纷上手，或和面、或按剂、或擀皮、或包馅，场面热闹非凡，总有趣事此起彼伏地发生。譬如来自土库曼斯坦的娜扎习惯每次同时擀四张饺子皮，这一高难度的动作让众多中国观众目瞪口呆，忍不住近距离拍照！

与其他外籍友人不同，来自俄罗斯的蕙兰对包饺子可谓是轻车熟路。经过交谈才得知，原来在俄罗斯同样有饺子，但是俄罗斯的饺子馅中会放入一些胡椒粉，所以在味道上与中国的饺子会有着微妙的不同。" 我喜欢吃肉，不喜欢吃饺子皮 "，配合着俏皮的笑容，蕙兰的话语逗乐了周围的人群。当记者问她是否了解中文里蕙兰的意思时，她反应极快地回答，" 我知道！是蕙质兰心、才貌双全的意思。" 从她极为自豪的话语中可以看出，蕙兰对自己的中文名字颇感满意。

中国的饺子包法多种多样，如传统金锁形、元宝形、马蹄形等，来自长春大学的中国助教老师宗天鹏在包饺子过程中秀了一把操作，一托、一推、一捏，一个边缘褶皱形似麦穗的饱满饺子就形成了，举重若轻的流畅动作惊呆了一众外籍友人。在好奇心的驱使下，每个人都不服输似地和助教老师学习，现场气氛变得紧张而又活泼。当记者科普饺子馅中还可以放入硬币或糖果时，外籍友人疑惑不解。" 这是一种好彩头，吃到了糖果意味着新一年生活会越来越甜，而吃到了硬币则代表新年发大财！"" 原来是这样 "，听完记者的解释后，来自韩国的崔秀仁不住地点头表示赞同。

经过两个小时的努力，猪肉芹菜馅和牛肉圆葱馅的饺子终于成功包完。虽然看起来大小不一、厚薄不均、形状不同，但外籍友人还是满心欢喜。很多人从来都没有包过饺子，对他们而言初次体验无疑是一个繁琐又艰难的过程，好在吃饺子的喜悦已经冲刷掉了之前的疲惫与乏累，外籍友人 Helen 特别喜欢吃猪肉芹菜馅的饺子，她一边吃一边感慨道，" 自己做的饺子更好吃！"

千余年来，饺子因其团圆福禄、招财进宝、吉祥如意的寓意被奉为中国年节食品，" 饺子就酒越喝越有 "，伴随着虎年春晚的欢乐歌声，这些来自不同国家的外籍友人以茶代酒，共同举杯，" 春节快乐！"

来源：中国彩虹网

编辑：王奇

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