2021 年可谓是面食赛道起飞的一年，过去一年，资本进入兰州拉面这一细分赛道，兰州拉面新品牌陈香贵、马记永、张拉拉等品牌相继获得融资，进入年尾，融资之声渐稀。但近日，马记永再获融资，兰州拉面和资本的故事还远未结束。据爱企查 App 显示，近日，兰州牛肉面品牌马记永关联公司上海花桥餐饮管理有限公司发生多项工商变更，注册资本增至 160.4371 万人民币 ，增幅 13.48%。投资人新增广西腾讯创业投资有限公司，经营范围新增体育用品及器材零售 ; 珠宝首饰零售；化妆品零售；互联网销售等。

虽然马记永主营兰州拉面，但品牌却并非兰州品牌。爱企查信息显示，上海花桥餐饮管理有限公司成立于 2019 年 7 月，注册资本约 160 万元，经营范围含餐饮管理；餐饮服务等。爱企查股东信息显示，广西腾讯创业投资有限公司为第五大股东，持股比例 8.69568%。

早在去年 5 月，马记永已经获得天使轮融资，投资机构为挑战者资本、险峰资本、凯辉资本、高榕资本、红杉资本，有媒体报道称，红杉资本还递出了高达 10 亿元以上估值的投资意向书。

实际上，陈香贵、马记永、张拉拉等近两年新起的兰州拉面品牌也都并不是兰州本土品牌。陈香贵已经完成超亿元 A 轮融资，由正心谷资本领投，云九资本跟投，老股东源码资本和天使投资人宋欢平再次加持，估值接近 10 亿元。顺为资本、金沙江创投等著名资本也出手投资了张拉拉。

与传统的开在街边的兰州拉面馆不同，这些新兴品牌都在走中高端的路子。他们多选择在购物中心和写字楼开店，在门店装潢上也都融入受年轻消费群体热捧的国潮元素，在产品定价上，这些品牌一碗招牌牛肉拉面定价都在 30 元上下。

以长沙为例，长沙目前有 3 家在营业的马记永，还有 1 家正在开业筹备中，一碗招牌牛肉面定价 26 元，而长沙多数的兰州拉面馆定价在 18 元上下。

潇湘晨报记者申潇轶

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