2 月 16 日，走进雷山县丹江镇教厂村智强黑毛猪养殖场，通过监控视频看到，70 多头黑毛猪在发酵床垫料上悠闲自由的活动，有的在拱垫料，有的在嬉戏打闹，有的安静躺在垫料坑内，毫无生猪拥挤取暖和饥饿找食的场景。

据农场主李朝荣介绍，得益于雷山县农业农村局的 15 万元资金和技术支持，2021 年 10 月李朝荣建成了 300 平方米钢架棚发酵床猪舍，并于 11 月 8 日投放生猪 62 头在发酵床上饲养。三个月来，发酵床猪舍里的生猪已长到 160 斤，平均每头增重了 120 斤，每天每头长 1.2 斤，很是喜人。

据了解，发酵床是利用全新的理念，结合现代微生物发酵处理技术提出的一种环保、安全、有效的生态养猪法。它通过参与垫料和牲畜粪便协同发酵作用，快速转化生粪、尿等养殖废弃物，消除恶臭，抑制害虫、病菌，同时，有益微生物菌群能将垫料、粪便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质，增强牲畜抗病能力，促进牲畜健康生长，并可以实现养猪无排放、无污染、无臭气、彻底解决规模养猪场的环境污染问题，是规模化养猪发展到一定阶段而形成的又一亮点，也是养猪业的发展新模式。

此外，发酵床养猪还有许多好处：一是保温：垫料层中间的温度在 25 ℃左右，只要关上窗帘，猪舍温度能保持在 15 ℃以上，适宜生猪生长；二是节省劳动力：在管理上不用天天撮粪，清洗猪圈，2 至 3 天补添菌液、垫料和疏粪即可；在饲养上青饲料切碎拌入精饲料后就直接饲喂，不用费时费力地去煮熟；三是生猪发病少：生猪生活在垫料上，干燥又保暖，不会感冒和拉稀，没用过药；四是建设成本低：以钢架棚模式建设的发酵床猪舍，每平方米投资 270 元，比砖混结构每平方米节约 100 元，节省投资 25％以上；五是实现零排放：猪粪尿全部在猪舍内降解，没有污水和粪便向外排放，猪舍内外无臭味。

李朝荣告诉记者，在雷山县，他的养殖场是第一家引进发酵床养猪，并取得了明显的效果，希望通过大力宣传推广，使这一经济适用的先进技术服务全县千家万户，落到实处；同时，李朝荣的养殖场还将扩大规模，预计今年完成肥猪出栏 100 头，出售仔猪 60 头，产值达到 32.8 万元，纯收入达 13.6 万元。

据悉，目前，雷山县分别在丹江镇教厂村和望丰乡乌江村实施 2 个发酵床养猪示范场，共完成发酵床圈舍建设 396.6 平方米，建设钢架棚 396.6 平方米，铺垫料的发酵床面积 253.4 平方米，种植菌草 2.3 亩，养殖黑毛猪 163 头，项目覆盖农户 2 户 12 人，存栏黑毛母猪 10 头、公猪 1 头、仔猪 62 头，肥猪 163 头，存栏猪总产值达到 25.2 万元，存栏母猪已经配上种，商品猪陆续出栏，经济效益开始显现。

潘欢欢 通讯员 梁庭敏 赵仕平

编辑 周欢 / 统筹 杨秀福 / 签发 吴如雄