ZAKER 哈尔滨记者 王丹 文 / 摄

春节以来，我市蔬菜价格上涨。记者近日走访市场发现，市民家常食用肉类价格相对平稳，而蔬菜像菠菜、黄瓜、架豆角等涨幅较高，菠菜每斤 15 元，茄子每斤 10.5 元 …… 部分市民直呼 " 吃菜比肉贵 "。

蔬菜价格持续走高，架豆角每斤 20 元

记者在南岗区、道里区部分生鲜超市看到，西兰花每斤 8 元，荷兰豆每斤 23.9 元，茄子每斤 10.5 元，罗马生菜每斤 10 元，茴香每斤 10.9 元，娃娃菜每斤 15 元，菠菜每斤 15 元，韭菜每斤 18 元，架豆角每斤 20 元。

在群力第一大道某生鲜超市，买菜的林女士发现元旦过后，蔬菜价格水涨船高，黄瓜之前每斤 6 元左右，进入正月每斤 10 元左右。每周她都会买一次菜，同样的菜品和数量，正月买比之前贵了 30%。

一些市民认为，现在蔬菜价格越来越高，已有明显的 " 菜比肉贵 " 趋势，因此在选购的过程中会考虑肉、菜的性价比，来决定买什么蔬菜。

猪肉价格稳定，每天平均销量百斤以上

在走访中记者发现，猪肩颈肉每斤售价 14 元左右，猪后腿肉每斤 13 元，猪碎肉每斤 8 元，猪五花肉每斤 10 元。从去年开始，猪肉价基本保持稳定，涨幅不明显，最多涨幅在 15% 左右。

在道里菜市场选购猪肉的杨先生说，家里人都喜欢吃干肠，他趁着肉价低，多买些肉灌干肠，经济实惠。在猪肉摊铺前，店主告诉记者，元旦至今猪肉销量始终不错，市民选购的量也大，每天都能卖出几百斤猪肉，" 卖得最好的类别是里脊肉，炒菜、炖肉都用得上 "。

蔬菜涨价受节日效应及天气影响

对于蔬菜价格的波动，和大爷大妈们一样敏感的是商贩。道里河松小区某生鲜超市负责人介绍，自元旦以来，蔬菜价格连连攀升，无论是本地还是外地的蔬菜价格都大涨，一些菜品出现了翻番的情况。店里在进货时都格外谨慎，价格太高的蔬菜进货数量直接减半。

业内人士分析，冬季本地市场上外地蔬菜占据主导地位，受节日效应及低温降雪天气影响，蔬菜的运输、人工、储存成本较高，加上终端消费需求扩大，导致蔬菜零售价格整体上行。其中 7 大类 30 个蔬菜品种不同程度上涨，叶菜类、甘蓝类、根茎类、瓜菜类豆类、茄果类和葱蒜类全线上涨。

春节刚过，市场仍处于需求旺季，对蔬菜的需求还将维持在较高水平，预计下周蔬菜价格仍保持现有水平。

编辑 曲传依

值班主编 张颖