网红小吃、网络餐饮食品安全一直是广大网友持续关注的重点领域，为进一步规范网络平台线下餐饮经营行为，强化线下餐饮食品安全管理，此次 " 你点我查 " 活动特邀请了盘州市人大代表刘欣参与监督检查。

此前，在盘州市场监管抖音号上网友们纷纷留言要求 " 点查 "，某平台小吃热销榜第 1 名的 " 叫了只炸鸡 " 店应广大网友要求，让我们一起看看现场检查情况。

叫了只炸鸡总店

（刘超小吃店）

现场检查情况：

执法人员一行进入该经营场所开展检查

在醒目位置公示了营业执照、食品经营许可证、健康证等信息

消毒柜未正常使用，里面摆放有其他杂物

加工操作间，内部未设置餐桌，主要提供网络餐饮服

执法人员查看经营者的食品原料索票索证和进货查验记录

物品摆放混乱、无序，食品和非食品混放，卫生条件较差

冰柜除霜不及时，冰柜中食材未密封保存

生活区和经营区无明显分隔且摆放混乱

执法人员查看食品原料，部分食品原料标签信息不规范

执法人员责令当事人销毁部分标签信息不规范的食品原料

执法人员对冷藏设施和加工工具贴上了封条，并责令当事人停业整改

经检查，盘州市叫了只炸鸡（刘超小吃店）食品安全管理混乱，经营场所环境脏乱，物品摆放杂乱无序，生活区和经营区未进行明显分隔等问题，存在较大的食品安全风险。执法人员依法责令当事人停业整改，在整改完成前禁止提供餐饮服务。

今年作为 " 餐饮服务规范年 "，市场监管局将聚焦餐饮食品安全风险，督促餐饮服务提供者、网络餐饮服务第三方平台加强对餐饮从业人员、配送人员食品安全风险防控、外卖食品安全管理等知识培训，切实提升经营者食品安全管理能力。鼓励消费者和配送人员举报食品安全、卫生等问题，充分发挥食品安全社会共治的良好作用。

来源：盘州市场监管

编辑 周欢 / 统筹 高松 / 签发 蒲谋