新学期伊始，为加强学校食堂食品安全监管，提高学校食堂从业人员食品安全责任意识，保障学校师生饮食安全，泰山学院附属中学弘信学校多措并举确保学校食品安全。

开好调度会，明晰要求守安全

2 月 23 日上午 8 点，学校召开了新学期食品安全专项调度会，调度开学后食品安全问题，会议要求，要高度重视学校食品安全，坚持 " 严 " 字当头，以零容忍的态度全力防范食品重大安全风险；要定期倾听学生心声，了解学生就餐诉求；要继续落实好师生同餐、家长陪餐；要进一步发挥好义务监督员的监督作用，每周增加检查次数，确保学校食品安全落到实处。

开展自查自纠，立即整改保安全

2 月 23 日上午 9 点，学校立即组织义务监督员、教师代表走进食堂，进行食品安全大排查，对人员管理、食堂仓库、环境卫生、留样等开展全面检查，对存在的问题进行反馈并要求立即整改到位。

上级检查指导，抓实抓细抓到位

2 月 23 日上午 10 点，泰安市市场监管局旅游经济开发区分局一行 6 人以 " 四不两直 " 方式对学校食堂进行检查，通过查阅台账、查看现场等方式，对库房、粗加工间、面点间等进行了全面检查，查看了从业人员健康证，重点检查了食品的贮存条件、加工制作使用的工具和餐具清洁度、食品留样等，对下一步的工作提出了意见和建议。

倾听学生心声，共建满意食堂

2 月 23 日中午 12 点 40 分，学校召开 2021-2022 学年第二学期食堂满意度学生座谈会，就食堂菜品、种类、秩序、服务等方面进行座谈，学校认真倾听学生心声，现场解答了部分同学的问题，收集了学生们的意见和建议，下一步，学校将根据同学们的意见和建议，挂账销号，做好整改，提升服务水平和餐饮质量，共建满意食堂

2 月 24 日午餐期间，学校对检查发现的问题和学生的意见、建议等进行 " 回头看 "，确保每位师生吃上安全、可口、营养的午餐，进一步优化服务，提升师生满意度。

【通讯员 王德富 周继涛】