现代快报讯（通讯员 刘东 记者 王晓宇）自本轮疫情发生以来，很多人都在用自己的方式为抗击疫情贡献力量。在连云港市云台山景区云台街道丹霞村，" 水饺阿姨 " 江尧红和丈夫杨善全也积极投身到这场全民战疫中来，他们坚持每天给抗疫一线的工作人员送自己包的爱心水饺，用自己最朴实的行动，温暖着一线人员的心。

△ 亲友帮忙一起包水饺

3 月 14 日早上 7 点，刚买完菜回家的江尧红便开始了一天的忙碌：洗菜、剁馅、调味、和面 …… 不一会儿，丈夫杨善全和几个亲友便一起来到厨房帮忙。大家分工明确，擀饺皮、包饺子、支锅烧水。

△ 包好的部分水饺

一上午，大约 70 斤饺子就包好了。" 我手快，我一个人擀饺皮，他们五个人一起包。包一次饺子要用 30 多斤面粉、10 多斤牛肉、20 多斤菜，除了牛肉馅的，还有韭菜馅的，这样也能给志愿者们换换口味。" 江尧红说，饺子包差不多了，家里厨房灶台上的两口大锅就开始烧水了，为了能快一点煮好送到一线，又专门在院子里支起一个炉子，放了一个更大的锅。

△ 江尧红在下水饺

丹霞卡口 20 份、马涧卡口 28 份、丹霞核酸采样点 25 份 …… 刚出锅的热乎乎的饺子被分到了一个个快餐盒中，并快速送到各个防控点位。" 大伙儿辛苦了，快来吃饺子！" 中午 12 点半，江尧红和丈夫把热腾腾的饺子送到了各个疫情防控点。

△ 江尧红和丈夫将水饺送到卡口

" 太好吃了，这已经是江阿姨连续好几天给我们送饺子来了。" 丹霞村防疫志愿者杨祖栋边吃饺子边说，" 我们好几天没回家了，能吃上热腾腾的饺子，心里感觉很暖和。"

△ 江尧红和丈夫开车忙着给卡口送水饺

江尧红告诉记者，疫情发生以来，她看到很多志愿者奋战在一线，自己感觉正是他们的付出才有自己和全村人的安全，看到大家每天都在辛苦忙碌，就想着尽自己的能力感谢一下大家。在和丈夫合计后，从 3 月 6 日开始就每天给志愿者们包饺子、送饺子，并且购买了鸡蛋、方便面、饮用水等捐赠给卡口工作人员，做一线人员贴心的 " 后援团 "。

" 看到全村的干部群众和志愿者都奋战在抗击疫情一线，24 小时坚守在防控点，我们也做不上别的事情，给他们包饺子，希望能让他们暖和暖和，只要他们坚守一天，我就会送一天，直到疫情没有了。" 江尧红说。

据村干部介绍，其实在两年前那次疫情时，江尧红和丈夫就已经开始了天天包饺子送给志愿者的平凡善举，平时村里邻居家有啥困难，江尧红都会主动上前帮忙。在她的字典里，助人为乐早已成为人生信条。（通讯员供图）