现代快报+ 2022-03-21
蛋糕用金箔点缀,看着好富贵?这可不能“镀金”!
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现代快报讯(记者 朱鲸润 通讯员 施锶)近年来,一些含有金箔装饰的食品从网络上走入线下," 富贵 " 吃法打造满满仪式感,一时间,成为消费的新时尚。

近日,无锡市梁溪区市场监管局崇安寺分局根据线索,前往辖区内蛋糕店进行检查,现场发现装饰金箔 9 瓶,在瓶身标签上明显可见 " 仅限装饰 " 的字样,店内出售过 6 款金箔蛋糕。金箔类蛋糕一般是直接洒在蛋糕表面,因其软、轻和易碎的特性,难以与蛋糕进行分离,经常会被认为可直接食用。金箔于食品而言,对风味口感都没有帮助,但确可能因为含有的重金属而带来健康风险。

根据我国食品安全现有规定,金箔既不是食品的生产原料,也不能作为食品添加剂使用,是被禁止添加进食品中的。商家销售金箔蛋糕的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(一)项 " 禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:(一)用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品 ……" 的规定,商家受到了没收金箔和违法所得并罚款人民币两万元的行政处罚。(通讯员供图)

(编辑 王鹏)

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