现代快报讯（记者 刘瑶 江楠 文 / 摄）清明到啦，是时候来上一口春天的第一口小龙虾了。4 月 3 日，现代快报记者探访了解到，南京市场上的小龙虾已经大规模上市了。不少饭店里也上新了小龙虾菜品。不过，目前的龙虾个头还有点小，想要更大的龙虾，还要再等一两个月。

△农贸市场里的小龙虾

" 这个龙虾看着真新鲜，活蹦乱跳的。"4 月 3 日，清明小长假的第一天，家住南京江北新区的魏女士在农贸市场里挑选小龙虾，准备给家人露一手厨艺。魏女士告诉记者，她对比了好几家水产店铺，发现现在的龙虾大多在每斤 25 元至 35 元，虽然龙虾个头不大，但贵在新鲜。想要尝鲜的不止魏女士一家，在南京江宁区的一个农贸市场内，店主们都忙着给顾客称龙虾。正在购买龙虾的龚女士表示，最近是小龙虾刚上市，肉质嫩得狠。" 我们平常下馆子，都会点盘龙虾。但因为疫情，最近出门吃饭不太方便，正好菜场的龙虾价格降下来一些了，所以今天起了个大早，买点鲜活的小龙虾烧给在家上网课的儿子吃。" 和老伴儿一起来买龙虾的徐大爷说：" 今天我儿子儿媳妇要带着小孩子回来聚一聚，因为平常儿子儿媳妇工作忙，小孩也在上学，虽然在一个地方，但是经常见不到，所以趁着孩子们回来，给他们买点小龙虾在家里做着吃，也能尝一尝家常菜，不然天天吃外面的饭菜也吃腻了。

△肉质鲜嫩的小龙虾

不过，现代快报记者在探访中了解到，相较往年，今年南京的小龙虾销售量有所下降。南京众彩市场水产商户闫芬告诉记者，目前主要销售的龙虾是青壳虾，南京本地的龙虾要到六七月份才上市。最近市面上的龙虾大多是从湖北、云南这些温度较高的地方运回来的。但今年因为疫情影响，跨省交通不太方便，所以今年的龙虾不太好进货。闫芬表示，虽然最近买龙虾的顾客越来越多，但受疫情影响，跨省运输不太方便，龙虾不太好进货，所以总体的销量并没有往年多。" 以往到这个时候，每个龙虾馆每天都会进货大几百斤，现在就是几十斤，所以一上午加起来总共也就只能卖四五百斤龙虾。"

△ "100 元 3 斤 " 的小龙虾重现小吃街

江北新区一家饭店的赵先生告诉记者，他们前两天才刚刚上架小龙虾，但特别受欢迎，很多顾客都要点这道菜。不过，赵先生指出，目前龙虾个头还有点小，想要更大的龙虾，还要再等一两个月。新街口附近的一家龙虾店老板王先生则表示，最近是龙虾上市的旺季，所以价格比正月里下降了很多。" 正月里 50 多块一斤的龙虾，现在 20 多块就可以买到。成本一低，每份龙虾的量就会变大。店里现在主要以外卖配送，一天下来能送七十多单。

（编辑 陈海静）