陇西腊肉是西北独具特色的腊味美食，不同于南方的烟熏火烤，陇西腊肉是将猪肉通过盐、花椒、小茴香、姜皮、桂皮、大香等 10 多种佐料腌泡，最后经太阳暴晒而成。陇西腊肉臭肉不柴、肥肉不腻，色如美玉、薄亮透光，最经典的腊肉夹馍趁热吃，它的最佳 CP 当然就是白饼了，你猜对了吗？2011 年 5 月，陇西腊肉被列入甘肃省第三批非物质文化遗产保护名录。

主播：王洁

拍摄、剪辑：杨浩义

责任编辑丨王璇

值班主任丨刘宇玮