在贵州茶产业界，" 水城春 " 品牌备受关注——

水城茶叶自古享有盛誉，目前保留下来的古茶树达 3000 多亩，其中百年以上的接近 30 万株，千年以上的 7 株。所产茶叶耐冲耐泡、底香持久，" 七泡留香 "，具有 " 浓爽持久的滋味、香气高鲜、叶底绿微黄明亮的汤色 " 的特征。

在现代市场经济下，真正意义上的水城茶叶品牌可溯源到 1998 年，这年，水城区茶叶发展有限公司成立。水城区的茶叶正式大战 " 江湖 "。

从 1998 年 500 亩到如今的 10.02 万亩茶园，茶叶已然成为当地的一大产业—— 2022 年以来，水城区采收茶青 50.4 吨、加工干茶 12 吨。

都说产业在、品牌就在。水城区的茶也是如此。2015 年 4 月，原国家质检总局批准对 " 水城春 " 茶实施地理标志产品保护。

至此，" 水城春 " 茶公共品牌体系初现，从默默无名真正走向了全国闻名。

品牌之外，当地在茶叶一二三产融合上下功夫：始终坚持绿色发展理念，加强源头管控，强化标准化生产流程，深化溯源体系建设，打好生态牌，推进茶产业品质发展，" 水城春 " 从 " 论斤卖 " 变成了 " 论杯卖 "……

事实上，10.02 万亩，对贵州的茶叶来说，并不多。

产业发展，理念创新是统领。水城区结合辖内茶叶 " 早 "" 古 "" 优 " 等特点，紧紧按照农村 " 三变 " 改革工作，把经营主体、农户、村集体捆绑起来，让利益共享、风险共担，产业增效、农民增收，不断优化利益联结机制。

在水城区蟠龙镇木城村，山坡上，一株株古茶树纷纷吐出新芽，茶农们穿梭在古茶树间，背着竹筐，手指翻飞，采摘着新一年的茶青。

这里，展现了 " 水城春 " 茶的—— " 古 "；这里，古茶树树龄高达 800 年，是水城区 100 年以上古茶树保护的 " 主战场 "；这里，茶叶是 " 金叶子 "。

为促进古茶树的保护，水城区茶叶发展有限公司通过流转的方式，将部分古树茶纳入公司管理，示范带动村民们一同做好古茶树的保护工作。

" 公司流转了 6306 株涉及农户 75 户，每年给农户支付每株 20 元的管护和流转费，通过示范带动作用，让老百姓保护好这片古茶树森林。" 水城区茶叶发展有限公司蟠龙古树茶加工厂的厂长王金水说。

近期间，茶山上，茶农们采摘了新鲜的嫩芽，就来到收购点现场称重收购，一筐筐茶青换来了一张张现金，村民腰包鼓了，脸上洋溢着幸福的笑容。

木城村民王元群介绍，她家有 200 余棵古茶，采茶采了 20 多年，茶树都在山上，村里人有空都来采，1 天采十多斤两芽一叶，1 年能赚 10000 余元。

" 蟠龙镇古茶树茶青水浸出含量 44.17%～53.58%，茶多酚含量 28.45%～37.06%，咖啡因含量 2.43%～3.36%…… 品质好，可制成绿茶和红茶。" 王金水说。

有了好 " 方法 "，蟠龙镇古茶树资源得到持久保护、永续利用。当地村民加大茶叶培育力度，在茶叶公司的支持下，加工成分为水城红，水城贡茶，金蛇剑三个品种。古树茶有着独特的口感和香气，深受消费者青睐。

" 这些产品主要销往广东、辽宁、山东等地，结合蟠龙古茶的特点，今年公司深挖古树茶经济文化价值，擦亮‘原生古茶’名片，发了新产品——水城白茶，其目的是让百年古树茶茶香飘更远，助推乡村振兴。" 王金水说。

百年古茶韵悠长，茶香四溢助增收。通过 20 多年发展，" 水城春 " 有 " 天下第一春 "" 乌蒙第一春 "" 凉都第一春 " 等早春茶品牌，形成了倚天剑等名茶系列产品，通过了 " 有机茶 ""HACCP"，国家地理标志保护产品等体系认证。

一片茶叶，焕发着勃勃生机，散发着文化的芬芳，记录着百姓生活的变化，为乡村振兴带来了更多的传奇色彩，让一座座的 " 绿山 " 变成了一座座的 " 金山 "。2022 年六盘水市茶园面积 31.5 万亩，投产茶园面积 27 万亩，截至 3 月底，全市春茶产量 1071.45 吨，同比增长 24.3%，产值 7.99 亿元，同比增长 25%。

来源 贵州日报天眼新闻

编辑 周欢 / 统筹 李梦秋 / 签发 高松