5 月 20 日，记者从兰州市西固区市场监管局了解到，为进一步规范西固区农家乐食品经营行为，保障市民饮食安全，该局临洮街市场监管所以 " 创建国家食品安全示范城市 " 为抓手，对辖区内农家乐开展了专项整治行动。

此次检查重点督促农家乐经营户落实好食品安全主体责任，严格执行进货查验制度，做好索证索票工作，杜绝购进或者销售超过保质期、腐烂变质及来源不明的食品，规范餐饮环境消毒及餐具消毒，对农家乐 50 人以上聚餐严格落实 " 双报备 " 制度。

同时，加强对辖区农家乐从业人员疫情防控的相关知识培训，提高经营单位疫情防控意识，重点做好从业人员、经营场所、就餐顾客、冷链食品等方面的管控，严格落实 " 一扫三查 " 制度。截至目前，检查农家乐 14 户，责令整改 2 户，及时排查和消除了安全隐患，营造了安全优质的农家乐经营环境。

兰州日报社全媒体记者 郑丽君

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