5 月 19 日傍晚，" 茅台冰淇淋 39 元一份 " 冲上热搜。原来，茅台推出外形类似飞天茅台酒瓶的茅台冰淇淋并开设冰淇淋专卖店，有原味和香草两种口味，品鉴价 39 元 / 份。

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茅台味儿的冰淇淋尝起来如何？

记者亲测：有浓浓的酱香酒味儿是真正加入了茅台酒！

据品尝的人反馈，茅台冰淇淋闻起来有一股淡淡的酱酒香，吃起来微微苦但是不影响本身的清甜。

消息一出，网友议论纷纷不少人发出 " 灵魂叩问 " 吃完能开车吗？

网友评论

茅台冰淇淋研发团队回应：建议吃后别开车

针对网友们最关注的 " 吃了茅台冰淇淋是否可以开车 " 问题，茅台冰淇淋研发团队回应称，茅台冰淇淋有酒精含量，因此不对未成年人销售。且酒精浓度为 3%，建议吃了之后别开车。

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开车前，这些食物最好都不要吃

除茅台冰淇淋外，警方提醒，有些食物吃了会 " 被酒驾 "，驾驶人需要小心。荔枝含糖量高，在一定的条件下会发酵产生乙醇，食用后口腔内乙醇含量升高，容易 " 被酒驾 "，其他含糖量高的水果也容易出现类似情况，比如梨。

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蛋黄派、草莓派、欧式蛋糕的成分里含有食用酒精。豆腐乳的配料中也含有食用酒精，吃后口腔中的酒精浓度较高。如果吃完腐乳立刻用酒精测试仪检测，数值高达 12.6mg/100ml，大约 10 分钟以后，酒精量才能恢复到 0。

果啤、醉蟹（螺、虾）、啤酒鸭、酒酿、糟鸡等含有酒精，酒糟的检测结果甚至可能为醉驾。不少中式菜肴在烹调过程中加料酒，加得多的话也可能被测出 " 酒驾 "。格瓦斯作为一种麦芽汁发酵饮品，虽然含酒精量很少，但如果大量饮用后马上测试，也可能会被测出。

此外，一些中成药的成分中含有酒精，如藿香正气水；一些注射液也含有乙醇，比如氢化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麦角林注射液、多西他赛等。

" 被酒驾 " 怎么办？

" 食物导致的酒驾 " 和 " 真正的酒驾 " 存在本质上的不同，吃完东西后喝水漱口，可以避免此类问题发生。

假如出现 " 被酒驾 " 的情况，民警支招，可以现场要求漱口后再次测量呼气的酒精含量，通过漱口的方式，能在一定程度上消除口腔残留食物对检测结果的影响。可等待 5-10 分钟后再次检测，这时口腔内的酒精已经基本消除。而如果是酒后驾驶，呼气检测在 5 至 10 分钟内是难以清零的。

来源 科技日报综合扬子晚报网、多彩贵州网、都市时报

编辑 周欢 / 编审 李枫 / 签发 蒲谋