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李鹏 哈尔滨日报记者 梁可心

为进一步规范夏季托幼机构食堂供餐行为，稳步推动食品安全城市创建工作，平房区市场监管局结合当前正在开展的食品安全 " 守底线、查隐患、保安全 " 专项行动，于 8 月 2 日对托幼机构食堂开展夏季食品安全规范指导行动和食品原料抽检。

在各幼儿园，工作人员重点检查了从业人员是否取得健康合格证明，幼儿园食堂设施设备、食品安全管理制度及食品安全责任制度落实情况，检查食品原料的采购储存、食品加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等是否符合规范要求，是否有违规采购、贮存和使用国家禁止采购的食品原料及食品添加剂等行为。

检查中，监管人员对各幼儿园食堂负责人进行了夏季食品安全提示，要求使用新鲜的食材加工制作食品，并注意食材保存温度条件。同时，对肉类、鸡蛋、蔬菜、水果等食用农产品开展抽样检测，检测涉及农药、兽药残留，酸价等项目，实现了用技术手段为托幼机构食堂食品安全保驾护航。

平房区市场监管局工作人员还督促幼儿园负责人积极承担主体责任，通过引入智能化监管手段等举措，不断提升食堂食品安全水平，全力确保幼儿在园内饮食安全有保障。

编辑 李洪霜

值班主编 陈云朋