多年来，在美国中西部地区，亚洲鲤鱼泛滥成灾，严重威胁当地生态。为解决这一问题，伊利诺伊州最近就计划发动食客的力量，不仅对亚洲鲤鱼进行了更名，还提供了食用方法，计划靠吃来解决这一生态威胁。

在美国，鳙鱼、黑鱼、草鱼和鲢鱼统称为亚洲鲤鱼，这一叫法容易让人与真正的鲤鱼产生联想。不少美国人认为，鲤鱼生活在河底或湖底，在淤泥中觅食，鱼肉有土腥味，因此鲤鱼并不受美国食客欢迎，这也连累了亚洲鲤鱼。

为了吸引人们食用，重塑亚洲鲤鱼的形象，伊利诺伊州最近将其更名为科皮鱼，这个名字是英语单词 " 丰富多产 " 的缩写，也正对应了这些鱼在美国大量繁殖的现状。

为了推广食用这些鱼，伊利诺伊州还设立了一个以科皮鱼命名的网站，专门介绍科皮鱼的信息、营养成分等，还提供了许多食谱。当地一家肉铺的老板称，许多以碎肉为原料的食物都可以用科皮鱼替换，比如肉酱、肉丸、香肠等等。并且由于科皮鱼数量巨大，因此价格便宜，每磅仅需大约 6 美元，比鲈鱼、鲷鱼等低很多。

美国伊利诺伊州某肉铺老板 德克 · 伏契克：伊利诺伊州的河中大概有 2000 万磅（约 9000 吨）科皮鱼，这也是它们为什么叫这个名字，有大量的科皮鱼在那里，我们都应该吃它。

为了除去养鱼场和湖中的藻类，上世纪六十至七十年代，美国多地引进了亚洲鲤鱼，而后这些鱼快速繁殖，游到了密西西比河及其支流，侵占了本地鱼类的生存空间。自 2004 年以来，美国联邦和州政府已投入超过 6 亿美元资金用于解决亚洲鲤鱼入侵问题。

美国伊利诺伊州某肉铺老板 德克 · 伏契克：如果你不能打败它们，那就吃掉它们。