新快报讯 " 青山竹林雾攀云，百里竹海笋飘香 "。 日前，花都区梯面镇首届竹笋文化节在蝴蝶谷生态旅游区举行。花都区梯面镇地势较高，气候温暖湿润，降水丰富，非常适宜竹笋的生长。梯面镇现有 3 万多亩竹园、2000 多亩甜竹笋。梯面甜竹笋含有丰富的蛋白质和纤维素，低糖、低热量、高膳食纤维。本次竹笋文化节为期三天，设置有 " 势如破竹 " 采竹笋比赛、" 丰衣竹食 " 全笋宴品尝、" 与你乡惠 " 花漾集市、" 竹海夏夜 " 露营美食篝火音乐节等活动，当天的 " 势如破竹 " 采竹笋比赛活动是由梯面镇各村组建 1 支队伍参加采笋比赛，梯面居委代表队以一根重 36.3 千克长 2.4 米的甜笋获得 " 笋王 "。

" 丰衣竹食 " 全笋宴品尝活动，则邀请 " 粤菜师傅 "，现场制作精美的竹笋美食供游客品尝 " 凉拌脆笋 "" 笋茸小丸子 "" 笋干焖青头鸭 "，一道道色香味俱全的美食，深受游客喜爱。

文图：新快报记者 李应华 通讯员花宣 李朝晖 张彬

编辑：曾贵真 校对：姚毅