金秋九月，又到一年开学季，为保障广大师生饮食安全，杏林市监所开展秋季学校食堂安全检查专项行动。

本次检查通过 " 食品综合监管 " 平台进行检查情况记录，执法人员认真查看食品经营许可证、食品安全员培训证及健康证是否合法有效 , 督促食品安全管理员认真落实好食品安全责任制度，及时做好餐饮具消毒、食品留样、等记录。二是检查库存食品，重点检查有无过期、变质食品及索证索票落实情况，确保库存食品安全。

截至目前此次共出动执法人员 17 人次，检查学校食堂 16 家。通过检查，加强食品安全风险管控力度，督促食堂负责人对从业人员进行全覆盖培训，提升学校食堂负责人食品安全管理能力，营造放心、安全的环境，保障广大师生 " 舌尖上的安全 "。

通讯员 张沛贝