为进一步建立健全早餐、夜市摊点食品安全长效监管机制，提升辖区摊点食品安全质量，达到 " 规范一批、提升一批、取缔一批 " 的目标，近期，西固区市场监督管理局福利路市场监管所针对早餐、夜市摊点营业时间的特殊性，采取错时监管措施，开展全方位、全覆盖食品安全专项整治工作。

执法人员对照前期建立的摊点信息管理台账，对辖区内早餐、夜市摊点逐一进行检查，重点查看是否取得《食品小摊点登记卡》，是否 " 亮卡经营 "，是否存在超范围经营等情况；从业人员是否取得健康证明、穿戴整洁工作衣帽、按要求佩戴口罩、手套；是否有防尘防蝇设施，用于食品经营的设备或者设施是否符合食品安全要求；加工操作是否符合食品安全操作规范；是否严格执行食品原料进货查验制度。执法人员督促摊点经营主体严格落实食品安全管理制度，强化食品安全责任意识，营造食品安全监管良好氛围。

对于检查中发现部分经营主体加工食品操作不符合规范、未规范佩戴口罩等问题，执法人员通过现场指导，及时督促整改。下一步，西固区市场监管局将继续强化监管措施，在前期整治效果基础上，进一步推动摊点食品安全整治工作走深走实，继续加强治理力度，确保摊点食品安全整治工作取得实效。

兰州日报社全媒体记者 郑丽君 文 / 图

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