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张杰 哈尔滨日报记者 康福柱

金秋十月，正是白菜、萝卜、土豆等秋菜上市的季节。五常市杜家镇七一村的 " 新农人 " 陈洪刚独辟蹊径，将自家种植的大白菜腌成了酸菜，一个月后将端上市民餐桌。

这段时间，陈洪刚和乡亲们一直在忙活着腌酸菜，第一批 30 缸酸菜已于日前全部完成腌制。陈洪刚介绍，他采用传统方法腌制酸菜，放进专用大缸里再压上一块大石头 …… 每口大缸能腌 300 斤酸菜，不加添加剂只用盐，一个月后，市民就能吃上美味的酸菜了。

七一村是五常有名的 " 淘宝村 "，全村有百余家电商，电商从业人员二三百人。陈洪刚算是村里最早从事电商业务的 " 新农人 "，起初，他只卖大米，年销量超过 100 吨。随着业务量的不断增加，客户的需求也越来越多，很多人在购买大米同时，还会顺便问一下有没有小米、绿豆、小豆 …… 头脑活络的陈洪刚认为这是一个商机，没过多久，五常当地生产的一些五谷杂粮相继摆上了他的 " 货架 "。

陈洪刚告诉记者，去年，他就准备销售酸菜，但当年种植的白菜长势不好，没法腌酸菜。今年，他将家里的 11 栋育秧大棚二次利用起来，白菜生长过程中精细管理，用的是黄豆制作的肥料，长势一直很好，现在终于可以收获了，11 栋育秧棚总共收获了 3 万余斤白菜。

目前，陈洪刚已经办理了销售酸菜的相关资质，酸菜腌好后就可以销售了。他还计划将更多的五常特色农产品推介给广大消费者，为乡亲们拓宽致富路。

编辑 于赛楠

值班主编 寇青