新快报讯 一名 200 多斤的年轻男子怎么也没想到，因为 " 贪嘴 " 多吃，吃出了急性胰腺炎，送进了珠江医院 ICU，差点就丢了命。

医生提醒，胰腺是人体第二大消化器官，隐于腹部最深处，起病往往隐匿而不易发现，被发现时已是 " 要命 " 急性胰腺炎。

甘油三酯超标十几倍，诱发急性胰腺炎

33 岁的梁先生本应沉浸在妻子怀孕的好消息中，不料突发重症急性胰腺炎，不久便陷入了休克状态。在急救医护的一路抢救下，送到了珠江医院 ICU。入院验血检查发现，梁先生的甘油三酯高达 20mmol/L，高出普通人十几倍。

肝胆二科副主任周陈杰介绍，患者 1.75 米的个子，体重 230 斤，甚少体检，高脂血症长期隐匿，加上暴饮暴食，导致短时间内血脂急剧升高，超出了胰腺的消化能力，突发高脂血症重症急性胰腺炎。患者之所以病情进展极其迅猛，早期出现休克，最重要的原因在于出现了严重的腹腔内出血，从介入造影上看，患者的出血部位来自脾动脉的胰横动脉分支。

周陈杰副主任表示，患者同时还伴有严重感染性的胰腺坏死，这是最凶险的胰腺炎，一旦不及时进行引流或清除坏死物，可能导致全身性感染加重、出血性休克、消化道漏（胃肠道腐蚀穿孔）等严重并发症。

多学科联手，"Step-up" 策略提升救治率

对于伴有严重感染坏死的重症急性胰腺炎患者，首选干预策略为 "Step-up" 治疗方式，即先进行超声或 CT 引导下穿刺引流，对引流效果不佳的病人依次进行外科手术清除坏死组织。肝胆二科立即联合重症医学科、血透室、介入治疗科、影像诊断科等多学科团队联手开展救治。介入栓塞阻止受损血管持续破裂出血、CT 引导下穿刺引流清除坏死物、微创手术彻底清除坏死物 …… 多学科诊疗团队综合运用 "Step-up" 治疗手段，将梁先生从生死线上抢救回来，转危为安。如今，已顺利康复出院的梁先生，正沉浸在初为人父的喜悦中。

胆结石、高脂血症和酒精都是急性胰腺炎诱因

急性胰腺炎致死率高，疾病进展较快，是一种既 " 凶 " 又 " 险 " 的疾病，其中约 10% 为重症急性胰腺炎，伴有持续性器官功能障碍，并发严重的感染性胰腺坏死，致死率高达 30%。周陈杰副主任表示，急性胰腺炎发病诱因众多。

在我国，胆结石仍是急性胰腺炎的主要病因，其次是高脂血症和酒精。随着人们生活水平提高，饮食结构变化，高油脂含量食物摄入增加，高脂血症成为第二常见病因。高脂血症是指血浆中的胆固醇或者甘油三酯的水平异常增高。统计数据显示，血清甘油三酯水平越高，诱发急性胰腺炎的风险越高。当甘油三酯水平超过 11.3mmol/L 时，急性胰腺炎的发生风险约为 5%；而当甘油三酯水平超过 22.6mmol/L 时，急性胰腺炎的发生风险则上升至 10%~20%。

高脂血症急性胰腺炎常发生于年轻男性，通常都是以剧烈腹痛起病，可伴有恶心、呕吐、腹胀等胃肠道症状，血淀粉酶和脂肪酶明显升高。

甘油三酯 <2.3mmol/L，降低复发概率

高脂血症急性胰腺炎是一个容易复发的疾病，复发率为 30% 左右，一旦患者血脂过了身体的 " 危险值 "，便可能突然复发。根据最新数据表明，高脂血症胰腺炎患者的甘油三酯水平可能需 <2.3mmol/L 才能预防复发。

周陈杰副主任提醒，高脂血症性胰腺炎的诱因主要是甘油三酯，日常饮食中如家中常用的食用油、火锅汤上飘着的油、肥肉等主要成分都是甘油三酯，应避免过多食用。坚果、糕点等高脂肪含量的食物也不应过度，酒精是胰腺炎的催化剂，尤其是有高脂血症基础病的人群，应严格控制酒精的摄入。其次，要注重日常定期体检，及时了解自己的血脂情况，严重的肥胖和伴有高脂血症的要在医生指导下规律服药，不可擅自停药，并加强运动，减轻体重，远离 " 要命 " 急性胰腺炎。

采写 : 新快报记者 黎秋玲 通讯员 卢钰仪 伍晓丹