" 网友实测山东大葱高 2.07 米 "" 在山东说你没葱高真的不是笑话你 "…… 近日，章丘大葱、山东煎饼卷大葱等话题频频登上热搜榜，吸引众多民众目光。记者 10 月 28 日实地探访山东章丘大葱种植基地，揭秘 " 传说中的 " 章丘大葱背后的故事。

葱农在地里收葱。梁犇 摄

记者一踏上章丘大葱的产区——山东省济南市章丘区绣惠街道王金村，摇下车窗，微凉的秋风中夹杂着阵阵清淡的葱味，宣示着章丘作为 " 大葱之乡 " 的地位。

苗发勇正在地里查看大葱长势。梁犇摄

眼下，在章丘区，大面积的章丘大葱陆续进入采收季。在秋日的暖阳下，它们用蓬勃旺盛的生命力，在田间地头比拼 " 谁更高，谁更壮 "。

葱农在地里收葱。梁犇 摄

早已对章丘大葱的高大有所耳闻，但真正走进葱田里，站在整齐地田垄之间，记者还是被章丘大葱的高大震惊了。露在土地上方的葱叶，高度超过 1 米，但葱叶只是大葱高度的一部分，扎根在土里、深度约达 80 厘米、" 肤白貌美 " 的葱白才是大葱的精华所在。

据《管子》中的记载，齐桓公北伐山戎，得冬葱与戎椒，布之天下。大约在公元前 681 年，大葱被引进齐鲁大地。到了明代，章丘大葱名扬全国，公元 1552 年，明世宗曾封章丘大葱为 " 葱中之王 "。

培育出当代 " 葱王 "、所栽培的葱曾获 " 最长的葱 " 吉尼斯世界纪录称号的苗发勇告诉记者，章丘大葱之所以个头高大，主要源于优良的品种特性、特有的栽培方式、独有的地理区域、丰饶的水土条件和良好的生态环境。

苗发勇正在地里查看大葱长势。梁犇 摄

据苗发勇介绍，经过章丘民众多代提纯复壮获得的 " 大梧桐 " 等品种是章丘大葱高品质的基石。深开沟、高培土是保证高葱白的重要栽培措施。章丘大葱产区具有特殊的土层结构，主要灌溉水源为发源于百脉泉群的绣江河，水质清纯，富含锶、偏硅酸等微量元素。此外，夏热冬冷，春秋气温适中，夏季多雨湿润，冬春季干旱的气候，最适于大葱生长发育周期的需要。

" 品种、栽培技术、土地、水源、气候等要素聚集，才有了章丘大葱‘高、大、脆、白、甜’的特点。" 苗发勇告诉记者，近年来，章丘大葱先后荣获 " 中国名牌农产品 "" 中国驰名商标 "" 山东省省长质量奖提名奖 "" 中国特色农产品 ( 章丘大葱 ) 优势区 " 等多项荣誉。

章丘大葱核心种植区——绣惠街道王金村。梁犇 摄

据悉，多年来，章丘区依托这一独有的农业特色资源，不断加强区域化布局、品牌化运作和产业化经营，根据 " 一个品牌、两区共建、三产融合 " 的发展思路，以绣惠女郎山 1000 亩精品示范区、万亩标准化种植基地为核心，带动周边枣园、宁家埠、龙山等 7 个街道规模化发展，全区大葱种植总面积达 11 万亩。

在此基础上，章丘区统筹布局生产、加工、销售、研发、体验等功能，推动章丘大葱产业实现三产融合发展。

来源：中新网

编辑：古月

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