新快报讯 超市肉菜蛋奶还有货吗？下单后多久才能送到？随着广州各区疫情管控加强，民生用品供应成为了市民最关注的问题，记者 11 月 10 日从广州市商务局获悉，目前多个保供应连锁企业各区门店正常营业，除按平时 2 至 5 倍量备货外，还增加补货频次，加大线上运力，全力配合疫情防控期间保供、稳价工作。

▲ 11 月 10 日下午，钱大妈粤垦路店门店补货后，市民有序购物。

"11 月 10 日，全市 500 多家门店中，163 家门店在日常供货的基础上紧急加单，主要集中在番禺、海珠、天河，包括 67.5 头猪，排骨 209 板，五谷蛋 138 箱，件装菜 5 个单品合计 726 件。紧急补货后，海珠区供货达到 61 吨，白云区 55 吨，番禺区 71 吨，荔湾区 30 吨，天河区 81 吨，广州 11 个区总计供应肉菜超过 500 吨。"11 月 10 日 18 时许，钱大妈接受新快报记者采访时晒出了当天的出货单。

据统计，11 月 4 日以来，钱大妈每天为广州供应肉菜超过 500 吨，同时，公司在全市范围内启动了二次配送机制，及时监控所有门店货量，当出现门店缺货情况时，第一时间调配资源进行补货。

" 西亚兴安全市共 83 家直营门店，分布在海珠区、天河区、白云区、越秀区等八个区域，目前都正常营运。" 广州市西亚兴安商业有限公司负责人表示，公司已成立保供应急专班，为保障门店供应货源，分别到虎门市场、谷裕市场等增加外围采购，都按平时货量的 2.5 倍进行备货，蔬菜、肉类等日均供应量达到 94 吨，配送中心加大粮油米面的储备，现有储备粮约 350 吨、食用油约 120 吨。值得一提的是，防疫应急小组会根据门店供应情况进行灵活安排、调度，对供应需求大的门店，由每天到货一次，调整为 2～3 次，确保各门店供应充足。

▲ 11 月 10 日 10 时，番禺区石楼镇亚运城社区天成钱大妈店、德悯农生鲜、人人乐超市亚运城店等小区周边肉菜供应及后续供应较充足，价格正常，人流较往常多，排队有序，无抢购情况。据悉，当天 7 点半前群众抢购肉菜情况明显，造成短时间内肉菜紧缺现象。

华润万家在广州共有 150 多家门店，连日来粮油米面、蔬菜、肉蛋奶制品等民生商品和防疫物资消毒液、洗手液的供应，在日常需求的基础上增加 5 倍左右的供应量，保障门店每天新鲜肉菜不断档，不涨价。

华润万家方面对新快报记者表示，近两天线上购物平台订单量大幅提升，为保障线上平台正常配送，目前已加大线上订单的运力，重点对封控地区门店线上运力比平日增加约 50%，全力保证顾客的线上购物需求。另外在保障门店正常营业的情况下，华润万家出动多组保供队伍，为白云区、越秀区、番禺区等封控区域提供保供应服务，累计设置 30 个红色驿站临时保供点，日均供应 5000 份生活必需品，出动员工 100 多人次、200 多车次，满足封闭区居民顾客的日常消费需求。

百佳永辉在广州共有 16 家门店，除从化区外，其余各区均有覆盖。" 除了本地采购以外，我们主要依托全国采购平台集中采购，商品来自全国各地，货源充足，价格稳定。" 百佳永辉方面对新快报记者表示，自本波疫情发生以来，门店供应量都在日常的 2～3 倍，受影响严重地区供应量会增加至 5 倍以上。

▲大润发各门店货源充足，价格平稳。

" 目前卖场货源充足，严格按照政府菜篮子指导价，保持生鲜蔬菜肉类商品价格平稳。" 大润发相关负责人向记者表示，广州分别位于番禺、花都、增城、新塘、天河等区域五店线上线下都正常营业，除按照日常供应量 3～5 倍备货外，还及时从佛山仓、东莞仓调货。

盒马同样表示，" 海珠区、白云区商品备货量十分充足，商品价格平稳。" 盒马介绍，上述两区优先保障蔬菜、肉蛋奶、粮油米面等民生用品的供给，另外联系省内清远、增城、韶关等短供应链路的肉菜基地做支撑保障，确保这些品类的备货量都达到了平时的 2 到 3 倍。

此外，为保证所有线下门店正常营业，盒马营业期间全店员工压实、压牢 " 持绿码、一天一检 " 的健康管理措施，店铺内设施设备实施每两小时消毒体制，确保店内人员和购物环境的安全。

对于不少市民关注的配送时效问题，盒马表示，受疫情影响，配送量大幅上升，门店急需大量拣货人员（众包兼职）和配送员，在遵守政府疫情防控政策的前提下，鼓励员工全出勤，另已经安排招募新业态用工人员加入，全力保障配送运力，进行无接触配送，满足周边顾客即时购物的需求。

▲ 11 月 10 日近 11 时，荔湾区西村街环市西苑（中风险区）小区内实行 " 足不出区，错峰取物 " 。小区内有 " 猪大王 " 及 " 肉联帮 " 两家超市保供应，店员表示每天均上下午各进货一次，目前店内货源充足，市民有序购物。

▲ 11 月 10 日中午，海珠区万寿路蟠龙市场、谊品生鲜超市、宜家超市入口均有查验 24 小时核酸码，测温，现场肉菜供应充足，价格正常，人流正常。

采写：新快报记者 陆妍思