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哈尔滨日报记者 李佳琪 文 / 摄 / 视频拍摄制作

日前，哈市市场监管局梳理制定了《哈尔滨市食品生产企业食品安全主体责任清单 ( 2022 年版 ) 》（以下简称《清单》），为了解相关食品生产企业落实主体责任情况，近日，哈尔滨市、松北区两级市场监管部门对相关企业开展了检查，推动食品生产企业进一步建立和完善食品安全管理机构、配备食品安全管理人员。

在哈尔滨老鼎丰食品有限公司，松北区市场监管局利业市场监管所监管人员按照《食品生产监督检查要点表》对企业开展检查。据该所监管人员辛荣艳介绍，" 食品生产监督检查要点表 " 中列明了检查项目、监督检查内容、评价、发现问题食品类别等项目，监管人员根据 " 食品生产监督检查要点表 " 对企业落实情况进行一一对照，发现企业未落实或落实情况不好的项目，有针对性的指导企业进行改正、完善。在此次检查中，检查人员查看了哈尔滨老鼎丰食品有限公司的资质、进货查验制度、储存及交付产品检验、食品安全员配备情况等内容，并对企业的食品留样环节进行了相关指导。

据哈尔滨老鼎丰食品有限公司食品安全员陈忠伟介绍，在设立食品安全员岗位前，各部门在管理方面的信息相对零散。设立该岗位后，公司实现了 " 全过程 "" 可追溯 "" 日管控 " 的管理方式，将各部门落实主体责任的信息集中到一个部门中，进行统一管理、整合分析相关数据，对发现的问题可以快速、有针对性地进行解决。

据哈市场监管局食品生产监管处三级调研员柳玉杰介绍，《清单》为食品生产企业划定了明确的食品安全底线，推动了食品生产企业进一步建立和完善食品安全管理机构、配备食品安全管理人员，加强从业人员日常管理和教育培训，增强食品生产企业的责任意识、底线意识和自律意识。

编辑 李洪霜

值班主编 王坤