眼下，正是冬笋上市的时节。在贵州赤水，农户们正忙着挖冬笋、卖冬笋。

在贵州赤水市丙安镇的艾华村，笋农们一大早就来到竹林里采挖冬笋，今年冬笋的采挖时间可以持续三到四个月。

贵州省赤水市丙安镇艾华村笋农 李远强：挖冬笋从农历九月份挖到来年的正月，三四个月能挣七八万元。

笋农刚采挖完冬笋，就有收购商来收购了，他们将刚采下的冬笋拉回合作社进行分拣、加工、装箱，当晚发货，十几个小时内就可以将鲜笋运往江浙沪市场进行销售。

贵州赤水市某种养殖专业合作社负责人 李远富：今年的冬笋价格是历年来的新高，最初收到 38 元一斤，目前 23 元一斤，我们通过空运将鲜笋销售到江浙沪一带。

据了解，赤水市共有竹林面积 132.8 万亩，今年当地的冬笋产量预计将超过 1600 万斤，按照市场平均价格计算，综合产值将超过 2 亿元。