守护老年人 " 舌尖 " 上的幸福，光明社区的敬老餐厅开饭啦！

17 日 10 时刚过，位于朝阳区重庆街道光明社区的敬老餐厅，陆续有顾客上门。

" 姜阿姨，您来了！今天有您最爱吃的酸菜汤和薄饼，可以品尝一下！" 餐厅经理王雁见到熟悉的客人，会热情地介绍符合他们口味的菜品。

" 采取更多惠民生、暖民心举措，着力解决好人民群众急难愁盼问题。实现好、维护好、发展好最广大人民根本利益 ……" 对于敬老餐厅来说，党的二十大报告中关于 " 增进民生福祉，提高人民生活品质 " 的部署，就是他们为民服务的指引。

光明社区党委书记刘华宇介绍，辖区共有 400 余位老年居民。他们走访时了解到，老年人有很强烈的用餐需求，于是就把开办社区敬老餐厅的事提上议程。" 有些老人觉得做饭很难，还有一些空巢老人，他们做一顿饭可能吃一天。这样一是不利于老年人身体健康，二是他们买菜做饭也不方便。"

助餐服务进社区，因为回应了群众最急需，所以得到了群众的赞不绝口。

" 我经常过来，在家里懒得动手做饭，就出来吃点儿现成的，价格还便宜，用不了 10 元钱就能吃得挺好。" 姜阿姨一边取餐，一边乐呵呵地说。

红烧肉、卤鸡腿、鸡蛋羹、茄汁鲅鱼、素炒土豆丝 …… 放眼望去，10 余种刚刚出锅的菜品一排排整齐地摆放在餐台上。包子、馒头、饼，烀好的玉米、红薯等种类多样的主食，无不激起人们的食欲。

" 在家也只能做一两个菜，营养还不全。这里菜式品种齐全，营养均衡，而且口味清淡，非常适合我们老年人。" 李奶奶边吃边夸。

敬老餐厅里的菜品基本都是几元钱一份，有荤有素，还能喝到免费汤。餐厅给不同年龄段的老人设计了不同的打折优惠：60 岁～69 岁的老人就餐享受 8.5 折，70 岁～79 岁的老人就餐享受 8 折，80 岁～89 岁的老人就餐享受 7.5 折，90 岁以上的老人到店每天免费一餐。

餐厅前期推出了 17 道热菜和 12 个凉菜，现在又根据气候的变化，凉菜少了一些，热菜多了一些。然后根据顾客需求，又增加了一些新品种，比如酸菜汤和薄饼，还搭配了白肉和血肠。

为了保证餐厅的持续发展，经营和管理委托给第三方社会组织，社区提供场地、承担水电费用，双方共同努力保证餐厅常态化运营。

" 刘师傅，一定要注意少盐少油，炖菜尽量做烂一点儿。" 每天，王雁都会这样不厌其烦地叮嘱后厨人员，" 菜要洗 3 遍以上，饭要蒸得软一些，一定要保证菜品的卫生和口感。"

为了让辖区老人更幸福地生活，社区还有很多办法在设想、在尝试。刘华宇介绍，光明社区以打造 "15 分钟服务助餐圈 " 为目标，向居民聚集区、保障薄弱区靠拢，逐步打破区域界限，设置助餐服务点，探索收费跑腿模式，实现异地取餐、上门送餐 " 一条龙 " 服务，为辖区内行动不便的老年人提供送餐上门服务。

" 我们将继续贯彻以人民为中心的发展理念，在老有所养等方面持续用力，让老年群众更暖心、更省心、更放心。同时，采取阶梯定价的方式，以服务老年人为重点，向全社会开放，让老年人吃得好、吃得健康，真正感受到‘舌尖上的温暖’，让社区为民服务真正走进群众的心坎里。" 刘华宇表示。

来源：长春日报

编辑：古月

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