新快报讯 由君度橙酒(Cointreau Liqueur)举办的 2022 君度女王鸡尾酒大赛总决赛日前在深圳圆满收官。经历决赛前户外挑战赛的灵感洗礼,4 组参赛选手们在总决赛场上,以精湛的调酒技艺,生动演绎了君度品牌 " 平衡、连接、提升、艺术 " 的品牌价值,展现了别具风格的法式优雅与魅力。最终,来自华南赛区的向遥思携其团队一路过关斩将,在 4 支队伍中脱颖而出,凭借娴熟精湛的调酒技艺拔得头筹,加冕成为 2022" 君度女王 "。
▲ 2022 君度女王鸡尾酒大赛总决赛在深圳完美落幕,向遥思携其团队加冕成为 2022 " 君度女王 "。
本次君度女王鸡尾酒大赛总决赛为期两天,比赛于风光野趣的海边户外露营地举办。君度品牌标志性的橙色元素点缀在苍翠山野与海天一线之间,与初冬的深圳混搭出别样趣意。4 支区域赛冠军队伍在总决赛展开了一场实力角逐,他们分别是上海 "Ark Whisky Cocktail Bar" 的孙朝阳、广州 "NO KEY.BLEND 酒吧 " 的向遥思、成都 "THE TASTING ROOM 酒吧 " 的宗文和青岛 "DEMI 酒吧 " 的戴冰。
▲跨越华北、华东、西南和华南,4 支区域赛冠军队伍汇聚深圳展开精彩角逐。
本次大赛以 " 由她调动全场 " 为主题,旨在充分展现女性调酒师的实力和掌控全场的魅力。与往届比赛相比,为了更加全方位展现君度女王的风采,本次大赛在评分标准上进行了升级,使得考核维度更为全面,涵盖了技术与知识、风味与感官、灵感与创意、团队与表现力。
总决赛两款鸡尾酒的创作,不仅关于调酒的技巧、速度和团队协作,还需要考验参赛者们对于主题的思考和表达。第一款鸡尾酒以 " 由她执掌 " 为主题,参赛选手需以君度橙酒为灵感基酒进行创作,目的是展现女王及其团队调动全场的能力与魅力。另一款鸡尾酒则以 " 君度艺术 " 主题展开,要求选手以君度橙酒搭配人头马君度旗下任一烈酒或力娇酒,平衡不同风味元素,以精湛调酒技艺体现鸡尾酒艺术之美,呈现一杯光芒闪耀的艺术之作。
▲决赛现场上," 准女王们 " 呈献出一杯又一杯极具巧思的鸡尾酒作品。
其中,向遥思团队的第一杯参赛作品 " 下一站:天后 ",以同名电影为灵感,寓意以向上的生命力,到达人生的 " 天后站 "。团队将君度橙酒搭配竹沥水冷萃白茶、微苦的草本风味利口酒、青苹果利口酒以及青柠汁,佐以清脆酸甜的青苹果,其清新口感与别致造型获得现场评委的一致好评。而在第二杯参赛作品 " 返璞归真 " 的创作中,向遥思团队打破常规,将君度橙酒的风味解构,再将各种含有君度橙酒风味元素的酒款糅合,重构了一杯富有巧思和哲思的鸡尾酒作品。这杯口感层次丰富、香气浓郁的 " 返璞归真 ",完美演绎了君度橙酒的平衡与绝佳风味,为现场评委、嘉宾带来了一场精妙绝伦的感官盛宴。
▲总决赛冠军团队花式调酒动作,展现了团队协作能力与默契,最终呈现令人惊艳的夺冠作品。
据介绍,君度品牌一直不遗余力地鼓励女性施展才华,展现自信。早在君度品牌创立初期,君度橙酒创始人的妻子路易莎 · 君度(Louisa Cointreau)推动了生产现代化,为君度的开拓历程奠定基础;如今,君度的现任首席酿酒大师卡罗尔 · 金顿(Carole Quinton)以她专业知识和敏锐洞察守卫着君度品牌的永恒标志。
▲女性在君度历史上扮演着重要的角色。
为了激励女性不断彰显特立独行的千面风采,2013 年君度品牌打造了国内首个针对女性调酒师的专业比赛,此后,君度女王鸡尾酒大赛持续为热爱鸡尾酒的女性调酒师提供了一个又一个闪耀的舞台,吸引了一批又一批才华横溢的调酒师参与,至今年,已诞生了 9 位才华出众的 " 君度女王 "。
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