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哈尔滨日报记者 王辛娜

刚才的主旨发布，介绍了 "2022 黑龙江冷水鱼 · 冬捕季 " 总体活动安排，能否为大家介绍一下黑龙江冷水鱼冬捕的历史由来，黑龙江为什么要举办这次活动，有什么特色和亮点？

省农业农村厅二级巡视员王晓冬答：黑龙江冷水鱼冬捕历史悠久，可上溯到已有 6000 年历史的新开流肃慎文化，满族先民在此渔猎生息，考古发现的鱼窖，体现了古人在应对寒冷冬季的生存智慧。鱼也是赫哲族的生存密码，赫哲族逐江而兴，是名副其实的 " 渔猎民族 "，凿冰眼下网捕鱼是渡过漫长冬季必不可少的技能，传统非遗文化鱼皮衣形成了其独特的民族文化标志。

党的十八大以来，龙江冷水渔业加快转方式、调结构，发展迅速，实现从数量向质量的转变。以党的二十大精神为引领，我省将冷水渔业振兴纳入重要工作日程，12 月 2 日省政府刚刚召开全省冷水渔业振兴推进会议，并印发了《黑龙江省冷水渔业振兴行动方案》。目前，我省冷水渔业有基础、有优势、有发展的空间，亟需一个活动平台，宣传推介我省优质的冷水鱼产品，打造龙江知名品牌。因此，在省委省政府的领导下，省农业农村厅会同相关部门、地方政府及省级国企，共同举办冷水鱼冬捕季系列活动，广邀各界共谋冷水渔业振兴发展的新路径。

此次冬捕季是我省近年来举办的第一次大型冬捕系列活动，紧紧围绕 " 赏乐品购 " 四个字做文章，力争为龙江、为全国人民呈现一场精彩纷呈的冬捕盛宴。一是 " 赏 " 龙江民族特色的冬捕文化。活动聚焦黑龙江悠久的渔猎文化传承，以多场各具特色的冬捕文艺活动，还原 " 衣鱼兽皮，陆行乘舟 " 的历史片段。二是喜闻 " 乐 " 见的冬捕活动内容。活动汇聚全省水域资源，在全省范围内组织各地有序开展独具特色的冬捕冬钓活动，活动规模大、地域覆盖广，水产品在品类、花色等方面也有较大拓展。三是推广优质优价的冷水鱼 " 品 " 牌。以 " 黑土优品 " 省级优质农业品牌为核心，开展冷水鱼品牌发布活动，冷水鱼预制菜系列产品也将在本次活动推广。四是多元的 " 购 " 销渠道。活动期间，将组织名菜名厨名店比赛，开展现场制作和美食品鉴，凸显龙江优质冷水鱼的差异化特色。北鱼集团等企业还将组织多家线下连锁专卖店同步开店，助推龙江渔业销售渠道升级。

在今年８月 31 日黑龙江省委举行的 " 中国这十年 · 黑龙江 " 新闻发布会上，省委书记许勤介绍了黑龙江有 " 三花五罗、十八子、七十二杂鱼 " 等冷水鱼，要让全国各地吃上黑龙江美味的冷水鱼。能否介绍一下黑龙江冷水鱼有哪些特点？

黑龙江北鱼渔业集团有限公司总经理康志永答：黑龙江水域资源优势突出，渔业资源丰富。根据《2021 中国渔业统计年鉴》数据显示，黑龙江可养殖湖泊及水库面积合居全国第一。产地水产品国家抽检连续 8 年合格率达 100%；淡水鱼类资源极为丰富，现已发现鱼类 105 种，其中有经济价值的 40 余种。我省目前拥有水产品认证国家地理标志产品 25 个、绿色食品 41 个，优质特色水产品深受广大消费者青睐，具有广阔的市场空间。

黑龙江盛产冷水鱼，而且龙江冷水鱼具有明显不同于其他地区水产品的特点。一是绿色有机、富含营养。我省大水面水产品主要以翘嘴鳜、方正银鲫、翘嘴鲌（兴凯湖大白鱼）、鲢、鳙、虹鳟等鱼类为主，均为野生或以野生鱼类为饵料，DHA 和 EPA 含量超过市场同类产品。二是生长周期长、肉质好。我省每年至少 5 个月的冰封期，水产品生长周期远高于南方。冰封期水温 1-4 ℃，使得水产品肉质弹性大、更为紧实、脂肪含量更低、且无异味。而且冰封期鱼类仅依靠越冬前储存营养维持生命活动，体内有害物质代谢消耗后，进一步提高了鱼的品质。三是生态健康养殖、无药残。我省大部分水域采用生态套养和生态放养两种模式，养殖密度低，不使用抗生素等药物，确保水产品质量安全。

近年来，北鱼集团以打造龙江渔业产业航母为目标，大力推进绿色有机养殖、渔业三产融合。32 个产品获有机认证，认证数量近 10 万吨。今年，我们还开发了龙江鱼预制菜，与中国渔业协会、大连海洋大学合作，制定龙江鱼预制菜标准。借助冬捕季活动，将推出得莫利炖鱼等多种菜品，搭建龙江第一村鱼市大集，并通过与盒马鲜生、北京物美等连锁超市战略合作，让全国各地吃上黑龙江美味的冷水鱼。

我们了解到牡丹江市镜泊湖冬捕大典是此次活动的重要组成部分，那么此次冬捕大典上都有哪些值得期待的环节，目前筹备进展情况如何？

牡丹江市人民政府副市长邹浩答：感谢您的提问，也感谢大家对 " 镜泊湖冬捕大典 " 的关心关注和支持。

牡丹江别名 " 中国雪城 "，素有 " 冰雪胜境、避暑天堂 " 的美誉，是驰名中外的旅游城市。近年来，我们深入践行习总书记 " 两山理论 " 和省委 " 把‘冰雪经济’打造为发展新引擎 " 的决策部署，利用 " 冷资源 "，发展 " 热经济 "，持续擦亮 " 镜泊胜景、梦幻雪乡、林海雪原 " 金字招牌，让这里的每个冬天都别具风情、令人期待。

镜泊湖是世界第一大火山熔岩堰塞湖，作为肃慎先民的发源地，这里生态优良、水产丰富，有着历史悠久的渔猎文化和冬捕传统，湖内 " 三花五罗、十八子、七十二杂鱼 " 肉鲜味美享誉全国。" 千年渔猎、生态渔业 " 主题是镜泊湖渔猎历史追古溯今的真实写照。

镜泊湖的冬捕史上，曾有过单网 86 万斤的惊人记录。如今，经历两年的水域生态治理和休养，今年 " 冬捕 " 数量和品质究竟如何？创历史之最的 2400 延长米捕捞网具会取得什么样的成绩？是一个令人期待的悬念。

在冬捕行业中，除了网量和鱼质外，" 冬捕大典 " 的各项活动同样是中外嘉宾和媒体关注的焦点。此次 " 冬捕季 " 是乐赏购一体的冰雪嘉年华，我们聘请了曾参与指导北京冬奥开幕式的周巍团队全程策划执行 " 冬捕大典 "。开幕式将开展 " 雪地足球 "" 冰上龙舟 "" 劲道滑板 "" 大浪花 " 东北满族传统秧歌表演、地方特色产品品销等系列暖场活动。《寻鱼记》将拉开 " 冬捕大典 " 序篇，传承千年的 " 祭湖醒网 " 仪式徐徐展开，伴随着震天鼓声和高亢嘹亮的起网号子，" 冰湖出鱼 "" 头鱼拍卖 "" 天下第一锅 +18 口鱼锅 " 炖鱼品鉴、破冰抢鱼等让大家不仅领略冬捕祈福的民俗传统和渔猎文化的魅力，更感受现代冷水鱼产业发展新模式。此外，大典前后，还将联动推出第 22 届雪堡节、黑龙潭冬泳比赛、宁安钻心湖和海林莲花湖冬捕冬钓、冰上马拉松等丰富多彩的系列冰雪文化活动，让各界来宾全方位感受雪城魅力。

目前，雪乡已于 12 月 12 日开园，冰雪嘉年华系列活动已全面启动，大典现场各功能区域已划定，相关设施已陆续运抵，开幕式执行团队和活动相关人员均已就位，各项工作都在稳步推进之中。

各位媒体朋友，我们有信心、有底气办好这次 "2022 黑龙江冷水鱼冬捕季 · 镜泊湖冬捕大典 "，不仅让它值得期待，更以此为契机，让镜泊湖国际冬捕节走出龙江、走进全国、走向世界。在此，诚挚邀请广大新闻媒体、冰雪文化爱好者和全国各地游客齐聚镜泊湖，共睹大典盛景、共品湖鱼美味、共谋冷水鱼产业发展新篇、共乐牡丹江冰雪嘉年华！

谢谢大家！

可否介绍一下本次活动对于助力龙江渔业的发展将带来怎样的积极效应？未来龙江渔业的发展趋势如何？

省农业农村厅二级巡视员王晓冬答：此次冬捕季系列活动本着政府引导，企业为主的原则，充分调动龙头企业的自主性和积极性，通过赏鱼、乐鱼、品鱼、购鱼的一系列活动，积极推动龙江优质水产品与渔猎文化、冰雪旅游、美食品鉴、黑土优品授权等深度结合，变资源优势为经济效益，推动冷水好鱼实现优质好价、销往全国各地市场。此次冬捕季活动必将全面拉开我省冷水渔业振兴序幕。

省第十三次党代会作出了打造践行大食物观先行地的战略部署，强调 " 大力发展林下特色种养业、生物农业、冷水鱼产业 "，" 强化肉蛋奶、果蔬、水产品、山特产品等各类食物有效供给 "。未来，龙江渔业将按照省委省政府关于 " 四个农业 " 及冷水渔业振兴的总体部署和要求，按照 " 全产业链谋划、全要素推进、全方位服务 " 的思路，持续释放资源潜力。在科技渔业方面，发挥水产种业资源和人才优势，与中国水产科学院开展战略合作，完善淡水鱼产业技术协同创新推广体系，实现 " 育种、扩繁、推广 " 一体化发展。在绿色渔业方面，加快发展池塘标准化养殖、稻渔综合种养、大水面增养殖等生态健康养殖模式，养护水生态环境，提升水产品品质。在开幕式当天同步举办的全国大水面生态渔业发展论坛，将对我省生态渔业发展助智助力。在质量渔业方面，以国家级水产健康养殖和生态养殖示范区为引领，发挥龙头企业对中小渔业经营主体的示范和带动作用，不断提高水产品的质量和安全水平。在品牌渔业方面，持续实施渔业品牌战略，搭载 " 黑土优品 " 数字化管理平台，推动水产品绿色有机认证，突出地理标志等区域公用品牌建设，提高市场竞争力，提升品牌附加值。通过冷水绿色养殖、特色精深加工、冰雪休闲渔业的全产业链发展，不断提升渔民收入，助力龙江乡村振兴，构建鱼水共生的新格局，实现龙江渔业高质量发展。

编辑 李洪霜

值班主编 王坤