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哈尔滨日报记者 李佳琪

冬至吃饺子，是重要传统习俗之一。今年冬至，很多人选择外卖购买水饺或速冻饺子。22 日，美团外卖发布冬至饺子外卖销售数据，数据显示，三鲜、猪肉大葱等馅料水饺成为消费者购买量较大的品种，哈尔滨位列 " 饺子外卖销量最多城市 " 排行榜第二位。

冬至吃饺子的传统，带动了不少水饺特色餐厅订单量增长，进一步推动餐饮业复苏。数据显示，近两日平台有关 " 饺子 " 的关键词搜索量环比增长 22%，饺子餐品销量环比增长 80%。从速冻饺子销量来看，三鲜、猪肉大葱、韭菜鸡蛋、猪肉玉米、香菇青菜，成人们最爱口味。从城市购买量来看，北京、哈尔滨、郑州、上海、南京成销量最多城市。

数据显示，冬至这两天，面粉、饺子馅等包饺子食材，以及案板、篦子、擀面杖、漏勺等包饺子、煮饺子工具，受消费者欢迎。从包饺子工具上看，案板销量同比增长最高，其次是篦子、漏勺。从饺子口味上看，大葱、玉米、白菜、香菇、韭菜、芹菜等蔬菜销量排名靠前，成为饺子馅最佳搭配伴侣。

编辑 于赛楠

值班主编 张颖