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哈尔滨日报记者 王辛娜

近日，第三届国际米食味品鉴大会中国赛区总决赛在杭州市成功举办，来自全国 17 个省市自治区的 91 个优质产区、620 份大米样品参赛，其中，81 个优质米样通过预赛脱颖而出，参加本次总决赛的角逐。通过米食味测量、大米感官现场品鉴等环节，评选出 10 大优质产区，34 个 " 米食味金奖 "，47 个 " 优胜奖 "。其中，由黑龙江省农业科学院耕作栽培研究所选育的 " 龙稻 27" 优良食味水稻品种，荣获米食味金奖。

据了解，国际米食味品鉴大会是全球大米领域最高评定赛事，被誉为 " 大米界的奥运会 "。

" 龙稻 27" 是耕作栽培研究所耕作生态室培育的优质粳稻品种。本次获得米食味金奖，标志着团队在优良食味水稻品种创新方面取得重大突破。" 龙稻 27" 食味品质达到国家《优质稻谷》标准一级，大米净白剔透，色泽如玉；煮后的米饭清香四溢，口感软糯。目前该品种在肇源县、五常市、宁安市等地大面积种植，对于提升黑龙江省优质米产区的稻米品质具有重要作用。

黑龙江省农科院耕作栽培研究所围绕优质、高产、高效目标，强化科技创新，培育优质、高产、多抗龙稻系列优良食味水稻新品种，在大力推广 " 龙稻 27"、" 龙稻 21" 和 " 龙稻 18" 等优良食味粳稻品种的基础上，又培育出 " 龙稻 203"、" 龙稻 209"、" 龙稻 202" 等优质、高产新品种，成为黑龙江省优质米品牌打造的主要品种。接下来，本团队将针对黑龙江省水稻生产实际和市场要求，利用优势种质资源，通过生物技术与常规育种技术结合的方法创新水稻新种质、新品种，突破黑龙江省优质米产业发展技术瓶颈，进一步扩大龙稻系列优良食味水稻品种应用推广面积，为实现种业科技自立自强贡献科技力量。

编辑 李洪霜

值班主编 寇青