现代快报讯(记者 李楠)清明假期刚过,你是否被排队购买青团的朋友圈刷屏?今年,南京的高校推出了许多种新鲜口味的青团,还有的学校直接免费向师生赠送青团,赢得了许多人点赞。
△东南大学青团
清明假期前,东南大学桃北食堂联合校研究生会举办 " 包青团 " 活动。其中,青团的绿来自九龙湖校园纯天然生长的野生青蒿,细细切碎捣出青绿的草汁,和上筛得均匀的糯米粉。青蒿的清香和糯米的香甜便从指尖飘散开来,便是春天最浓烈透彻的香。
△东南大学青团
把春意包裹进青团中,一口软糯,一口绵密,满满的都是春天的味道。4 月 5 日,东南大学总务处膳食办推出这款应季小食后,限时免费向全校师生供应。
△南京医科大学学子学做青团
南京医科大学基础医学院则带来了一堂有文化味的素养公开课。" 青团是清明节江南地区的一道传统点心,青团之称大约始于唐代,已有 1000 多年的历史。虽然流传千百年,其清甜软糯的味道中依然传达着人们对先人的纪念。" 该学院辅导员贺淑蕊讲述了江南小吃 " 青团 " 的来历和相关历史故事。
△南京医科大学学子学做青团
30 多名同学穿上围裙,动手做起了青团。" 这是我第一次亲手做青团,感觉很美妙。制作工序虽简单,但需认真投入才能做出好的青团。在制作中,我深切地感受了古人制作的智慧。" 朱哲看着自己完成的油光青亮的成品说出了自己的感受。
△南京师范大学推出不少特色馅料的青团
红豆沙、蛋黄肉松、芋泥奶冻、珍珠奶茶 …… 南京师范大学推出不少特色馅料的青团,浑圆小巧,令人直流口水。虽然外表一致,但是内里却藏着不同的口味,创意十足,可口美味。
(学校供图 编辑 邵倩倩)
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