泰安日报社 · 最泰安讯 4 月 16 日，为期 3 天的 2023 中国（山东）团餐食材博览会闭幕。本次博览会有看点、有热点、有亮点，吸引了全国团餐行业前 300 强企业以及近万家社会餐饮企业、食品生产企业到会采购、观展，总参会人员超 5 万人，交易数 7071 单，展会总成交额 603.83 亿元，实现预期目标，为行业发展注入强劲动力。

博览会最后一天，场馆内依旧热闹非凡，逛展的人络绎不绝。肯德基时尚吸睛的展台也成为本次展会一大亮点，在现场刮起了一股 " 美食风 "。记者在现场看到，肯德基自在厨房的产品和 K 咖啡备受与会者的青睐。" 肯德基自在厨房的产品很方便，我买的这个微波三分半炒饭回家加热一下就可以吃，简单便捷。" 市民王先生告诉记者。" 我们带来了‘泰好吃’系列产品，有泰山炒鸡自热饭、泰山煎饼等，非常受消费者的欢迎。通过这次博览会，我们与很多厂家都进行了交流，也联系了很多供货商。以后我们会开发出更多的产品以满足消费者的需要。" 泰山文旅集团党委委员、副总经理王厚哲高兴地说。

" 分类、打包、装箱 ……" 随着博览会即将闭幕，展商们开始准备撤展。" 这次博览会客流量大，客户质量高，我们也顺势推出了性价比高的‘福花’系列产品，与很多企业达成了战略合作协议。作为团餐食材的供应商，我们希望能提供高品质原材料，助力团餐产业发展。" 山东鲁花集团大包装餐饮中心餐饮业务部部长陈巧华说。

" 这次博览会专业性很强，展品内容多，除了米面油等，还有蔬菜瓜果等品类。我们现场成交额达 9000 多万元，针对一些意向签约客户，我们会继续沟通交流，对接业务资源。" 鲁粮集团山东军粮储备库有限公司餐饮事业部部长刘昱介绍。

" 这次博览会收获很大，我们认识了更多同行，通过交流也催生了更多想法，对企业发展很有帮助。此次我们不仅与青岛一家团餐企业签订了战略性合作协议，还有很多企业也对我们的产品产生兴趣，我们会在会后进一步沟通。" 潍坊三洋泉食品有限公司市场部经理史海军说。

共同探讨餐饮行业未来发展的新机遇和新挑战，共同分享餐饮行业创新发展的新思路和新成果，本届食博会将产业链全盘打通，为供需双方搭建起了交流对接的优质平台。据介绍，在本次博览会交易额中，省内交易额 409.62 亿元，省外交易额 194.2 亿元；米面粮油、调味品 187.18 亿元，预制食品 108.69 亿元，肉类水产乳制品 84.54 亿元，蔬果菌豆 132.84 亿元，餐厨与设备 90.57 亿元。

【泰安日报社 · 最泰安全媒体记者 马晓艺 徐文莉 编辑 朱冰 审核 王婷婷】