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哈尔滨日报记者 张鸣霄

近日，深圳鲜鼎慧科技有限公司上市路径发布会在哈举办。这标志着由铭泰通（哈尔滨）运营中心引进的科技中餐炒菜机器人项目在哈落地，项目致力于打造我国中餐智能加工第一股。

深圳鲜鼎慧炒菜机器人是一款中餐机器人，由 " 机器人 + 全料鲜制菜盒 " 进行智能化炒菜，机器人炒菜模式模仿中餐大师手法，所有中餐菜系的菜品均有相应菜盒配套。全料鲜制菜盒经过有关部门全程质检，在装盒前每道菜品均会进行生鲜净化，深层去除果蔬农药残留，从前端保证食品安全。此外，每一个全料鲜制菜盒均有相应质检二维码，客户可扫码追溯食品生产源头，从而实现买得放心吃得安心。

该项目以 " 建立一个一万家社区菜场为核心的社区商业系统 " 为目标发展，一步步建设助农高速路，为营造更优的食品安全环境铺路。SPAC 国际金融中心将正在辅助鲜鼎慧上市，目前上市路径规划清晰。

下一步，深圳鲜鼎慧将凭借自身平台优势，让 " 中餐智能化供应链 " 在哈尔滨进一步发展，从源头严控品质、从出品保证口味，守护更多家庭餐桌上的安全。

编辑 李洪霜

值班主编 王坤