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哈尔滨日报记者 张鸣霄 文 / 摄 / 视频拍摄制作

"6 月 19 日至 20 日，首届 2023 年冷水鱼预制菜高质量发展大会将在黑龙江省抚远市举办，欢迎大家来抚远。" 哈洽会开幕第一天，佳木斯市抢占先机，在哈洽会展馆召开首个地市推介会，诚邀哈洽会客商去抚远尝鱼尝鲜，助力打造 " 冷水鱼都 " 地域新名片，让冷水鱼成为抚远产业振兴新动能。

抚远市素有 " 华夏东极 "" 太阳的故乡 " 美誉，是 " 中国鲟鳇鱼之乡 "" 中国大马哈鱼之乡 "，也是中国淡水鱼种类最全、产量最多的地区。黑龙江和乌苏里江两大水系交汇处，拥有宜渔水域 40 多万亩，绿色无污染的水域环境为冷水鱼类的生存和繁衍提供了得天独厚的自然条件，有 " 三花、五罗、十八子、七十二杂鱼 " 等 21 科 105 种，是名副其实的 " 冷水鱼都 "。

抚远充分发挥鱼类资源优势及旅游文化资源禀赋，在乡村振兴新时代不断探索产业高质量发展的新路径，以 " 冷水鱼都 " 为品牌利器，开始向着百亿级三江鱼预制菜产业集群进发。

首届 2023 年冷水鱼预制菜高质量发展大会以 " 鱼你相约 谁鱼争鲜 " 为主题，突出 " 黑土 " 优势，叫响 " 冷水 " 品牌。全国水产预制菜专家、连锁餐饮机构、国家级烹饪大师、连锁商超渠道、国家级权威媒体、水产龙头企业等汇聚一堂，共同探讨冷水鱼预制菜产业发展方向，共享发展经验和机遇。届时大会还将见证 " 中国冷水鱼预制菜之都 " 授牌仪式，发布 " 冷水鱼十大美食 "，品鉴抚远冷水鱼美食。

哈尔滨预制菜产业近年来高速发展，在本届哈洽会上，佳木斯市、抚远市将与哈尔滨餐饮企业积极对接洽谈，共同搭建冷水鱼预制菜供需平台，对接预制菜龙头企业、团餐、商超采购商群体，树立全国鱼类预制菜风向标。

编辑 于赛楠

值班主编 张颖

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