人间烟火气，最抚凡人心，一方地域，独有其味，味道往往寄托着手艺人对美食的匠心追求，本期继续去看看合肥有哪些特色美食吧 ~

青芥焗牛排

青芥焗牛排采用的牛排来自蒙古科尔沁大草原，风味有别于其他的牛排，一口咬下去口感非常丰富，齿间还有淡淡的奶香。

芜湖红皮鸭

新鲜光鸭清洗干净，用开水烫皮晾干水分，挂脆皮水吹干 12 小时，烤炉预热 180 度，烤制 45 分钟取出晾凉，然后烧油三成热慢慢淋到鸭皮上，炸制鸭皮更酥更脆，接着改刀装盘，浇入关键的卤汁即可。芜湖红皮鸭集合烤鸭和卤鸭优点于一身，鸭皮颜色红亮、口感酥脆饱满，卤汁底味厚实，咸鲜回甘。

主播：合晚精灵 胡琪