" 在超市里看到某品牌饮料已经贴上了‘ 0 阿斯巴甜’的小红签。"

在世卫组织将人工甜味剂阿斯巴甜列为 " 可能致癌物 " 后，尽管相关机构明确 " 阿斯巴甜按照我国现行标准规范使用可以保障安全 "，但有网友发现，"0 阿斯巴甜 " 已成为一些商品的新卖点。

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" 可能致癌 "，

还是 " 安全的 "？

阿斯巴甜是一种人工甜味剂，自 20 世纪 80 年代以来广泛用于各种食品和饮料制品等，包括无糖饮料、口香糖、明胶、冰淇淋、酸奶等乳制品、早餐麦片、牙膏、止咳糖浆和维生素咀嚼片等。

根据世界卫生组织官网消息，国际癌症研究机构 ( IARC ) 、世界卫生组织 ( WHO ) 和粮食及农业组织 ( FAO ) 、食品添加剂联合专家委员会 ( JECFA ) 发布了对甜味剂阿斯巴甜健康影响的评估。

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IARC 将阿斯巴甜归类为 "IARC 第 2B 组 "。按照 IARC 对致癌性的划分，2B 类为 " 有可能致癌 "。也就是说，阿斯巴甜可能对人类致癌。

同一天，国际饮料协会委员会 ( ICBA ) 发布文章称，目前含阿斯巴甜的食品和饮料是安全的。ICBA 还强调，IARC 不是食品安全机构，它现在正式承认，阿斯巴甜造成的危害并不比芦荟和其他数百种物质的危害大，这些物质根据 IARC 描述都属于证据 " 有限 " 和 " 不完全充分 " 的分类。

而就在上月，当有外媒 " 预告 "，阿斯巴甜将被列为 " 可能对人类致癌的物质 " 时，ICBA 就发布文章指，这一消息与数十年来高质量的科学证据相矛盾，" 可能不必要地误导消费者摄入更多糖 "。

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" 可在这一限度内放心食用 "

事实上，国家药品监督管理局在 2017 年公布的 " 世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单 " 中指出，2B 类致癌物为对人可能致癌，" 此类致癌物对人致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足，对实验动物致癌性证据充分 "。

该类别还包括：沥青，铺路时职业暴露于直馏沥青及其排放物；敌敌畏；发动机尾气，汽油；三聚氰胺；传统亚洲腌菜；铅，等等。

而对人很可能致癌的 "2A 类致癌物 " 包括生物质燃料 ( 主要是木材 ) ，家用燃料燃烧的室内排放；油炸，高温排放；红肉 ( 摄入 ) ；高于 65 °C 的很热的饮料 ( 饮用 ) 等。

针对阿斯巴甜，世界卫生组织官网发布的文章指出，JECFA 认为，所评估的数据表明，没有充分的理由改变以往确定的阿斯巴甜日容许摄入量，即每公斤体重 40 毫克以内，并重申人们可在这一限度内放心食用。

文章还举例称，一罐含有 200 或 300 毫克阿斯巴甜的无糖软饮料，假设一个体重 70 公斤的成年人没有其他食物来源摄入，每天需要消耗 9 至 14 罐以上才能超过日容许摄入量。

"0 阿斯巴甜 " 成新卖点？

虽然是 " 对人可能致癌 "，但这一消息还是在食品领域造成了不小影响。

7 月 14 日，代糖概念股一度异动拉升，媒体统计当日 13 只代糖概念股上涨。

还有网友称，在超市里看到有饮料已贴上 "0 阿斯巴甜 " 的标签。相关饮料品牌方回应中新财经称，标签可能是经销商自行贴上，品牌方本身未对瓶身包装做出改动。

此外，一些使用阿斯巴甜的食品企业也受到公众关注。

例如，路透社报道，百事公司首席财务官 Hugh Johnston 就表示，该公司不打算改变其产品组合。" 到目前为止，科学证据表明，阿斯巴甜作为一种原料是安全的，而且显然具有零卡路里的好处。"

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14 日晚，国家食品安全风险评估中心网站发布《如何看待有关国际机构发布的阿斯巴甜评估结果》。

文章称，国家食品安全风险评估中心联合国家癌症中心结合 JECFA 最新评估结果和我国居民消费情况进行安全性评估，阿斯巴甜按照我国现行标准规范使用可以保障安全。" 我们将继续关注 IARC 和 JECFA 等组织机构的风险评估动态及各国反应和举措，通过最严谨的标准和最严格的监管，确保食品安全的底线。"

来源：中国新闻网

编辑：王奇

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