北京时间 7 月 23 日（农历六月初六）09 时 50 分，太阳到达黄经 120°，我们将迎来大暑节气，这是二十四节气中的第十二个节气，也是夏季的最后一个节气。

" 小暑大暑，上蒸下煮 "

此时全国大部分地区正处于一年中最热时期，热是它的主旋律。

" 暑 " 本就是炎热之意，而大暑，更是炎热至极。

此时恰值 " 三伏天 " 里的中伏前后，骄阳灼灼，酷热难耐，正所谓 " 赤日几时过，清风无处寻 "。

在炎热少雨季节，" 滴雨似黄金 "。 一般来说，大暑节气是我国大部分地区一年中日照最多、气温最高的时期，但同样也是华南西部雨水最丰沛、雷暴最常见的时期。苏、浙一带有 " 小暑雨如银，大暑雨如金 "、" 伏里多雨，囤里多米 "、" 伏天雨丰，粮丰棉丰 "、" 伏不受旱，一亩增一担 " 的说法。前两天华北地区迎来今年最强降雨，上海也刚经历过令人难忘的大雨到大暴雨。不过今日大暑，熟悉的雷阵雨又要来了！

" 大暑不暑，五谷不鼓 "

大暑时期是万物狂长的时节，湿气积聚而时常有大的雷雨天气，适宜水稻等喜水作物生长。

" 早稻抢日，晚稻抢时 "，对我国种植双季稻的地区来说，此时正是一年中最紧张、最艰苦的 " 双抢 " 阶段。

大暑分为三候：一候腐草为萤，陆生的萤火虫将卵产在烂草上，大暑时，萤火虫卵化而出，古人见了便误以为萤火虫是腐草所变。

二候土润溽暑，这时天气变得闷热，土地也变得湿润起来。

三候大雨时行，说的是时常伴有大的雷雨，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。

酷暑时节，避暑凉品必不可少。

广东的凉粉、广西的龟苓膏、浙江的木莲豆腐、四川的冰粉、吉林的冷面、湖北的凉虾、江苏的绿豆汤等等。人们因地制宜，利用各种天然材料，制作清凉解渴的避暑小吃。

来源 央视新闻微信公众号 中国国家地理

编辑 王欣 / 编审 李枫 / 签发 蒲谋