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哈尔滨日报记者 张鸣霄

8 月 24 日，第八届中国（哈尔滨）国际西餐文化节在哈尔滨中央大街隆重开幕。开幕式上，百年老字号马迭尔西餐厅的精彩亮相成为亮点之一。巡游队伍由来自俄罗斯的艺术家们和马迭尔西餐厅的工作人员组成。热情的俄罗斯传统舞蹈和民族器乐演奏为开幕式增添了独特的视觉和文化体验。

本届西餐节在中央大街西六道街举办了第九届全国饭店业职业技能竞赛西式烹调师总决赛，马迭尔西餐厅共有 11 位厨师参加这场激烈的比赛。此外，活动期间还将举办第八届中国国际美食高峰论坛，马迭尔西餐厅主理人将会在美食高峰论坛上带来精彩分享。8 月 24 日— 29 日，" 中华美食惠民周 " 活动在中央大街西七道街举行，马迭尔西餐厅出品的特色肉饼、香肠等，供食客品尝。

" 西餐美食荟 · 中外大厨意餐之精彩 " 活动在马迭尔举办，拥有 30 余年经验的意大利籍星级厨师保罗 · 多达罗将与马迭尔西餐团队进行交流。保罗是亚洲和欧洲食品与饮料文化大使，米其林餐厅 GOLVET 德国驻中国合作伙伴，本次交流活动，他为马迭尔西餐提供多道秘制菜品，与马迭尔西餐团队相互交流学习，精进厨艺。

编辑 李洪霜

值班主编 寇青