" 美酒加咖啡，就爱这一杯 "。

9 月 4 日，贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名咖啡 " 酱香拿铁 " 正式开卖，号称 " 每一杯都含有贵州茅台酒 "，零售价 38 元 / 杯，使用优惠券后 19 元 / 杯。

上线后几乎 " 卖爆 " 了，相关话题迅速登上微博热搜，很多人朋友圈都被 " 酱香拿铁 " 刷屏。

不过，在酱香拿铁火起来的同时，质疑声也渐起。有消费者排斥其口味，有消费者则质疑其配方中是否真有飞天茅台酒？

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瑞幸公开酱香拿铁生产画面

瑞幸店员介绍，酱酒拿铁的酒精浓度在 0.2 度到 0.3 度之间。如果按照这一比例，一杯咖啡 480 毫升的容量粗略计算，每杯约含 1.8～2.7 毫升茅台酒。

4 日晚间，瑞幸咖啡发布视频 " 酱香拿铁生产第一线 "，展示了酱香拿铁原料从贵州茅台酒到仓、开封、专业灌装生产、抽样检测到大货批量生产的全过程。

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价值 3000 万的茅台，一瓶一瓶倒

事实上，这杯咖啡并非由茅台酒直接调制而来，它的关键配方在于 " 白酒风味厚奶 "，供应商为宁夏塞尚乳业。

塞尚乳业的销售人员同样表示，配料表中的 " 白酒 " 就是茅台酒，但具体含量因涉密不宜透露。这款厚奶是专供瑞幸的，茅台由瑞幸这边采购提供的，厂商没有资格采购生产，因此也无法外售。

有网友晒出了一份来自塞尚乳业的承诺函，这份文件佐证了上述销售的说法。

该承诺函签署于 2023 年 6 月，其中提到白酒风味厚奶添加白酒原料，所有白酒原料均为瑞幸咖啡采购的真实 53 度飞天茅台白酒。有塞尚乳业的销售确认了这封承诺函的存在，瑞幸直播间里的主播也向网友大致展示了这封承诺函。

塞尚乳业董事长闫建国向媒体透露，在厚奶生产过程中，茅台酒厂押运来价值3000 万元的茅台，并派人盯着一瓶瓶加进原料中，又将瓶子运走。他还表示，整个过程非常严格。

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" 酱香拿铁 " 喝了能开车吗？交警实测

酱香拿铁真有茅台，那么问题来了，喝了能开车吗？

对此，商家回应称，酱香拿铁酒精含量低于 0.5 度，但未成年人、孕妇、驾驶人员、酒精过敏者不建议饮用。

据北京市交管局法制科工作人员建议，消费者喝完含酒精饮品后不要再开车，血液中的酒精含量超过 20 毫克 /100 毫升就被认定为饮酒驾车。

瑞幸咖啡酱香拿铁酒精度低于 0.5%，消费者喝完后血液中的酒精含量是否会超过 20 毫克 /100 毫升的安全值？

对此，上述工作人员表示，不能简单以饮品中的酒精含量来计算。" 你本身吃的粮食可能就含有酒精，这些含有乙醇的饮料、食物，会进一步增加你血液中的酒精含量。而且每个人的体质不一样，对酒精的吸收情况也不一样。所以不能简单根据饮品中的酒精含量来换算。"

还有交警实地测试，视频中喝了一口就测出了 10mg/100ml，所以结论很明显了。

喝了含酒精类饮料

千万不要再开车

喝酒不开车

开车不喝酒

来源 / 华尔街见闻、每日经济新闻、长沙警事、第一财经、蓝鲸财经等